1888

 тех пор «парижизм» осуществлял последовательную экспансию окружающего пространства. Летом площадку перед входом занимают несколько металлических столиков с зонтиками. Иногда на их место встает таинственный мужчина, который жарит на барбекю стейки с очаровательным запахом. Этим он, безусловно, смущает голодных прохожих, когда порции исчезают, а запах мяса остается. Тыловая сторона бара при этом обзавелась пристроем.

Позже выяснилось, что горизонтальной плоскости заведению недостаточно, и под его натиском пало несколько жилых помещений на втором и третьем этажах дома. В итоге к этой весне площадь «1888» скомпилировалась из трудно воспроизводимого числа квартир, пристроя и цоколя, и перемены оказались настолько значительными, что мы не смогли пройти мимо…

Попасть внутрь бара можно, только позвонив в дверь. Девушка-хостес с порога предлагает удобное место и проводит небольшую экскурсию по открывшимся залам бара на втором этаже. Впрочем, называть их частью заведения не совсем легитимно, потому что все это походит скорее на изысканно оформленный отель, каждый номер которого подается под собственным интерьерным «соусом». Банкетный зал с панорамными окнами, зал в восточном стиле, устланный подушками, «женская комната» в белых тонах — все реализовано с редким изяществом.

Занимать большие сервированные столы не хотелось, поэтому мы предпочли так называемый «кабинет» на первом этаже — миниатюрный столик на 2 персоны с угловым окошком на оживленную улицу. Интерьер буквально напичкан приятными мелочами — от черно-белых фотографий и звоночков вызова официантов до пианино 1888 года и маленьких ЖК-телевизоров.

Отдельного восхищения заслуживает иллюминация — световые гирлянды на окнах и приглушенный, с элементами красного, свет создают весьма уютную атмосферу внутри, как и уличная световая «сетка» перед входом, похожая на рождественское украшение, снаружи.

Меню состоит из трех частей — «от господина Дольянчевича» — основной, меню бара, и специального вложения — рыбной карты. Цены вполне себе европейские — салаты 250—400 рублей, стейки 400—1500, супы 150—500, пиво от 150 за полулитровую емкость. Многие позиции снабжены рекомендациями вроде «советуем рюмочку водки на аперитив» или «красное вино подчеркнет истинный вкус мяса».

Скромный кризисный бюджет позволил нам отведать лишь самое доступное из списка — суп с гренками «Тосканский» (165 руб.), рис карри (75 руб.) и эспрессо со взбитыми сливками (90 руб.). В счет, не уточняя, внесли также хлебную корзинку (35 руб.) и 5% за обслуживание. Все это было вкусным, сопровождалось ресторанной сервировкой и беспримерной учтивостью официантки.

Делая последний глоток кофе, мы уточнили у нее насчет планов заведения относительно последнего этажа. «Да, планируем расширяться, а в соседнем крыльце будет отдельная кофейня-кондитерская». В далеких перспективах — открытие гостиницы во всем здании. Кажется, мы не против такой экспансии.