Жара

Ресторан-бар «Жара»

Где: Спортивная, 24 (набережная 6 квартала)
Время работы: пн.-чт. – 11.00-1.00, пт.-вс. – 12.00-3.00
Телефон: 35-50-20
Wi-fi: есть
Самое дорогое блюдо: стейк из говядины «Жара» – 450 руб.
Оценка: 3

«Мы ведь ни разу не были в «Жаре» зимой, надо попробовать», – однажды решили рецензенты «Трезвого взгляда». Однако перед тем как поехать, они все же решили позвонить и уточнить, работает ли заведение в это время года: «Можно ли у вас пообедать сегодня?» В ответ было удивление: «Пообедать?» После нескольких секунд молчания тот же голос сообщил: «Приезжайте, но не поздно – у нас проходят корпоративы»…

Проезжая по Спортивной в направлении заведения, мы миновали полтора одиноких недостроенных дома «Прибрежного парка», заложенных компанией «СтройФинанс». Тут же вспомнилось, что «Жара» – это последний проект ее бывшего директора господина Бузюкова, который, как утверждают эксперты, именно ради застройки территории за Спортивной обвинил экс-мэра Тольятти Николая Уткина в получении взятки. Сегодня «СтройФинанса» больше не существует, проект «Прибрежного парка» признан убыточным, а сам Бузюков находится в районе Доминиканской Республики.

Пронизывающий ветер с Жигулевского моря мгновенно выдул из головы эти размышления. Преодолев несколько метров от машины до заведения, мы надеялись поскорее очутиться в тепле, однако «Жара» встретила нас ледяным холодом: в пустом зале гулял ветер, бармен стоял за стойкой в верхней одежде.

«Скажите, где у вас тут потеплее?» – поинтересовались мы у замерзшего мужчины. «Попробуйте поближе к батарее», – посоветовал он. Батарея не спасла, и мы так и остались сидеть в пальто, шапках и перчатках. Очень хотелось уйти, но желание довести эксперимент до конца перевесило.

Поеживаясь от холода, к нам подошла официантка в толстом шерстяном свитере. «Почему у вас так холодно? А как же проходят корпоративы?» – поинтересовались мы. «Для корпоративов мы ставим тепловые пушки, а обедать к нам никто не приезжает», – призналась она.

Несмотря на то, что на часах было всего два часа дня, мы, не раздумывая, заказали 50 граммов водки (60 рублей). Под водку выбрали солянку (230) и салат с языком (220). Официантка ушла, и началось долгое ожидание – водку и салат подали только через 25 минут ожидания. Хлеба не принесли, и пришлось заказывать его отдельно.

Надо отдать должное кухне: салат был весьма хорош, да и продукты свежайшие. После водки же тепло постепенно доходило до наших окоченевших конечностей. Настроение улучшилось, и мы даже сняли шапки и перчатки.

Принесли солянку, тоже идеальную: много мяса, языка и оливок, бульон густой и очень горячий! Мы почувствовали настоящее животное счастье и решили заказать еще чай (60) и блинчики с медом (130). И тут жестоко ошиблись, поскольку приготовление двух блинчиков заняло еще 25 минут, а подали их совершенно холодными.

Покончив, наконец, с экстремальным обедом и получив чек, мы задавались одним вопросом: зачем сотрудник «Жары» пригласил нас на обед, если знал, что в это время года здесь никто не обедает и в заведении адский холод? Ради справедливости отметим, что кухня ресторана-бара вполне достойна хорошей четверки с плюсом.

Зима 2011