Berghau

Если, конечно, вы сами не выдадите себя громким сопением или предательски хрустнувшей под ботинком веткой. Человек никогда не оглядывается назад – на этой слабости мы, журналисты, и процветаем, припоминая людям их предвыборные обещания и круг общения в юности. Мы, журналисты, в отличие от нормальных людей, всегда оглядываемся назад.

Вот и перед посещением бара «Berghaus» мы подло заглянули в архив и обнаружили, что были в этом заведении уже трижды. Первое наше посещение состоялось аж в 2003 году, и за давностью лет мы уже не можем сказать, что мы писали тогда.

Но явно что-то хорошее, потому что в обзоре 2005 года заведение упомянуто в заведомо положительных тонах: «Интерьерное же решение бара выше всяких похвал и действительно содержит мотивы альпийских харчевен. Стены заведения отлично декорированы, мебель просто великолепна…»

Подводя черту, стоит сказать, что несмотря на весьма бодрые цены уровень заведения достаточно высок. И в первую очередь благодаря кухне. В итоге – заслуженная и твердая четверка!» – писали мы в 2005 году о «Berghaus».

Следующий наш визит в это заведение состоялся в 2008 году. И оценка была ниже: «Появление заказа на нашем столе было столь же неторопливым, если не сказать заторможенным. Блюда доставлялись в хаотичном порядке: хлеб подали значительно позже первого, а чай появился тогда, когда все сырники были уже съедены. Отдельно взятые все позиции оказались вкусными.

…Чтобы озвучить официантке оценку качества обслуживания, мы оставили по счету сумму, указанную в чеке с точностью до рубля. Возможно, нам будет стыдно, хотя лучше пусть будет стыдно ей». Оценка была – три с половиной «кружки».

И вот на дворе весна 2010 года. И мы снова пришли в «Berghaus». Сразу убьем всю интригу и скажем, что оценка стала еще ниже – твердая «тройка». Виной тому – персонал.

Альпийские гобелены из заведения никуда не исчезли. Инкрустированные камнем стены тоже на месте. Но работа персонала привела нас в ярость.

 В этот апрельский день на улице было плюс 25 градусов. И у нас было настроение выпить кружечку темного ледяного пива и закусить чем-нибудь подходящим. Нас даже не давила жаба за 200 рублей, которые тут стоит бутылка «Крушовице».

Мы попросили к ней колбаски-гриль и довольные ответом, что они будут готовы уже через 10 минут, предались каким-то светлым положительным размышлениям. Пиво нам принесли через минуту. И мы, глотая слюну, смотрели, как опадает в кружке пена, – нам хотелось пить пиво с колбасками, и мы решили быть терпеливыми.

Через 10 минут к нам снова подошла официантка. Без колбасок. Она сказала, что колбасок-гриль, к сожалению, нет. Не хотим ли мы куриные крылышки? Хотим.

В общей сложности закуску к пиву мы прождали 30 минут (мы засекали). Еще 10 минут мы ждали, пока эти огненные крылышки остынут. Итого 40 минут напротив кружки вкусного темного пива… Если есть ад, то это был он. Когда персонал этого «дома в горах» попадет в ад, там напротив него поставят кружку пива и будут бесконечно долго нести закуску.

Оценка «три». Уважаемые хозяева «Berghaus»! Когда-то у вас было приличное заведение. Но персонал загубит вам весь бизнес.