Булка с маслом

Гастрономическая лавка «Булка с маслом»
Адрес: Юбилейная, 8
Телефон: 35-33-33
Режим работы: с 7.45 до 23.00
Wi-fi: да
Самое дорогое блюдо: рыба дорада по-японски – 329 рублей
Оценка: 4 «кружки»

Лавка встречает красивым кремово-белым фасадом в классическом стиле, который хотя бы немного разбавляет депрессивные серые стены ДКИТ. Полюбовавшись малыми архитектурными формами, мы вошли внутрь и тут же окунулись в атмосферу чистоты и стерильности. Дизайн интерьера аскетичный и строгий, как продукция компании Apple: на белых стенах развешены фотографии, с потолков свисают белые светильники, роль скатертей исполняют белые же листы бумаги.

Заведение поделено на два зала – для покупателей и посетителей. Мы без раздумий прошли в тот, где кормят, и сели за один из множества небольших столиков. Несмотря на обеденный час, рецензенты оказались единственными посетителями, и симпатичная официантка продемонстрировала нам мастер-класс по гостеприимству, ответив на все наши каверзные вопросы.

А вопросов возникло немало, потому что в меню «Булки с маслом» встречаются необычные позиции. Вот, скажем, горячий сэндвич по-деревенски с впечатляющим набором ингредиентов – яйцо кокот, копченый бекон, томаты и порей (119 рублей). Девушка пояснила, что хлеб подается отдельно от остальных ингредиентов, которые нужно «намазывать» самому. Мы согласились и добавили в заказ салат «Капрезе» с томатом и сыром моцарелла (159), «Крепкий» телячий бульон с гренками (99) и чай «Ассан» (45).

Пока готовили, мы рассматривали местные интерьеры. Что имеем сказать. Да, стильно. Да, модно. Но в зале отсутствуют окна, а плафоны распространяют очень холодный свет энергосберегающих ламп. «Как в больнице», – подумали мы.

А вот еда оказалась просто великолепна. Салат принесли на огромной тарелке, где были аккуратно разложены и политы соусом ровные кругляши белого сыра и помидор. Вкус этого скупого на вид блюда замечательный. Бульон же был просто бульоном с сухарями, но как же здорово! Последнее блюдо готовили довольно долго, и мы мысленно представляли объем свободного места в желудке, но оно оказалось эталоном гастрономической сдержанности. В центре тарелки расположилась маленькая, словно из игрушечного кухонного набора, сковородка, рядом с которой лежали два куска горячей булки. При этом, несмотря на размер порции, сэндвич был очень сытный.

Финальный чек в 409 рублей – очень вменяемая плата за гастрономические изыски. Смело рекомендуем это заведение всем без исключения, а поклонникам «яблочных» девайсов стоит отправиться туда немедленно – вам понравится.