У Карася
Место: Бар «У карася»
Адрес: ул. Заставная, 23
Телефон: нет
Время работы: в зимнее время: по пятницам и субботам с 21.00, по воскресеньям с 19.00
Wi-Fi: нет
Самое дорогое блюдо в меню: «Сковородка» 150 рублей
Оценка: вне оценочной шкалы
Формат «заведение для рокеров» в Тольятти имеет негативную историю – не выживают они у нас. Один за другим открывались и закрывались рок-клубы «Желтый ветер», «Атака», «Генератор» (простите, если кого-то не упомянул).
Мы, конечно, реалисты и не ждем открытия в нашем городе «Хард-рок кафе», где собственник – Стас Намин, а шеф-повар – Аркадий Новиков, но хотелось бы все-таки иметь на территории городского округа уголок, куда можно зайти попить пива без опасений, что пить придется под Стаса Михайлова.
Тем интереснее было изучить опыт заведения под названием «У карася», которое с середины 90-х годов практикует пиво и рок-н-ролл, не думая при этом закрываться.
Страница заведения ВКонтакте опровергает слух, что сначала тут была обычная гаражная пивная, которую нынешний владелец просто выкупил и обустроил под рок-бар.
«Никто и никогда не перекупал «Карася», – пишет некто, явно знакомый с историей заведения. «Серега изначально покупал гаражи в далеких 90-х под пивнушку. Потом где-то в 1999-2000-м я притащил туда гитару. Серега тогда редко там появлялся, работала его мать. Потом она ему рассказала про наши сейшены, и мы с Серегой решили купить колонки и усилок. Ну а дальше все потихоньку развивалось, купили микшер, поменяли светильники на стенах, заменили проводку в зале и...»
Что понимается под «и…», мы и решили выяснить.
Серега – это владелец «Карася», монументально возвышающийся над барной стойкой. Здесь он – и тайга, и прокурор в одном лице, рост и весовая категория позволяют ему улаживать вопросы со своим специфическим контингентом быстро и эффективно. Контингент – десятки нечесаных рокеров в дерматиновых косухах и разнообразные девицы им под стать. Народ приходит в буквальном смысле на людей посмотреть и себя показать – послушать, как поют рок и попеть самим. Возможность спеть здесь дается абсолютно каждому – в наличии электрогитары, бас и бубен. Причем в отличие от караоке – бесплатно. Но, в отличие от него же, терпеть лажу аудитория тут не будет – плохого певца здесь могут и послать, в том числе и далеко. Прихвастнем (что уж тут) – рецензенты «Трезвого взгляда» продержались с гитарами добрых два часа, пока не кончился репертуар.
В «Карасе» подают пиво по цене от 50 до 120 рублей. Из еды можно заказать пельмени, которые лично лепит мама Сереги, но все в основном заказывают «Сковородку» – жареная картошка с колбасой и яичницей – 150 рублей. Вкусно, под пиво – то, что надо.
Заведение абсолютно трешевое, но в этом-то и его кайф. Тут царит какая-то забытая атмосфера свободы (если не считать цепкого взгляда Сереги). При этом «Карась» в рекламе и рекомендациях совершенно не нуждается – вся его потенциальная аудитория и так отлично знает это место.