Чайхана № 1 в Тольятти. Чайхана «АйВа»

Чайхана «АйВа»

Где: Жигулевская, 22

Телефон: 71-52-01

Wi-Fi: да

Часы работы: с 10.00 до 23.00

Самое дорогое блюдо: димлама «Водий» – 1500 рублей

Оценка: 5 «кружек»

Громкий успех московской сети ресторанов «Чайхана № 1» не прошел незамеченным – заведения с аналогичными названиями стали открываться по всей стране. К сожалению, владельцы провинциальных общепитов не смогли полноценно скопировать столичный формат: если с кухней у них еще более-менее в порядке, то сервис и интерьер, увы, почти всегда оставляет желать лучшего. В этом на собственном опыте смогли убедиться рецензенты «Трезвого взгляда», которые посетили несколько тольяттинских чайханных.

Впрочем, из всякого правила есть исключение, и в нашем случае оно спряталось в частном секторе Центрального района, сразу за колхозным рынком – чайхана «АйВа». «У меня в 90-е годы был музыкальный центр под названием AIWA. Звук выдавал очень крутой, но кассеты жевал просто безбожно», – вспомнил детство один из рецензентов, открывая дверь в заведение.

_____________________________________________________________________

Первое впечатление – очень приятное. Во-первых, тут красиво: тюбетейки на стенах, азиатская утварь на полках, повсюду узбекские узоры. Во-вторых, отличный персонал – стройные девочки-азиатки. Они, хотя и носят жилетки с национальной вышивкой, радуют посетителей мужского пола длинными ногами в обтягивающих сексуальных джинсах.

_____________________________________________________________________

Движемся дальше, меню. Прейскурант в «АйВе» объемный и сделан очень добротно. Цены также не дают повода для грусти: практически все блюда стоят не дороже 200 рублей. Например, обед рецензентов, состоявший из двух тарелок окрошки, бешбармака по-узбекски, салата «Тюбетейка», а также пары стаканов морса и большой лепешки, обошелся ровно в 600 рублей на человека. Вроде бы не так уж и дешево за три основных блюда, но огромные размеры порций окупают траты с лихвой.

Впрочем, размер не всегда имеет значение – в «АйВе» кормят ну очень вкусно. Местная окрошка отличается от традиционной тем, что повар чайханы использует не ядреный квас. И это отличное решение! Блюдо получилось очень нежным. Плюс большое количество всевозможных свежих ингредиентов, порезанных длинной тонкой соломкой.

_____________________________________________________________________

О салате можно сказать только хорошее. Охлажденная телятина, перемешанная со свежими и вареными овощами и приправленная острым соусом, – м-м-м, ум отъешь. А гвоздем нашей трапезы стал бешбармак по-узбекски. На толстой подстилке, выложенной вкуснейшими пластинками из мягкого теста, в ароматном бульоне томилась горка телятины. Это просто песня!

_____________________________________________________________________

Кстати, о песнях. Неожиданно выяснилось, что саундтрек на узбекском языке может быть приятен и славянскому слуху, если правильно подбирать исполнителей. У «АйВы» просто отличный плей-лист! Сытые довольные рецензенты, потягивая прохладный морс, в какой-то момент даже начали подпевать сладкоголосой девушке.