Чешский пивовар

«Уважаемый, куда вы нас привезли?» — поинтересовались рецензенты «Трезвого взгляда» у водителя такси «Элит» будним вечером минувшей недели. «Ну, как же, вот он этот ресторан!» — ответил мужчина, указав на светящуюся в темноте вывеску.

«Нет, нам нужен «Чешский пивовар», а это какой-то, прости господи, «ешский», — резонно заметили мы, на несколько секунд поставив таксиста в тупик. Наконец он нашелся и радостным голосом сообщил: «Да у них просто буква „Ч“ не горит!» Мы присмотрелись и вынуждены были признать ошибку: «Ах, ну да. Извините!»

Отворив дверь ресторана, мы сразу же почувствовали умиротворение и спокойствие: на рецепции никого, в зале пусто, играет тихая лаунж-музыка. Впрочем, присев на одну из диванных зон первого этажа, вскоре мы стали объектом внимания официантки. Девушка принесла нам меню заведения и охотно вступила в диалог.

После некоторых вопросов нам удалось выяснить, что именно позитивного с ее точки зрения случилось после переименования. Ох, уж эта современная молодежь — только о деньгах думает! Первый позитив — это увеличение зарплат обслуживающего персонала. Второй — меню стало дешевле.

На самом же деле, изучив последнее от корки до корки, мы должны сообщить, что, если цены в прейскуранте и упали, то не слишком заметно. Заведение по-прежнему предпочитает кормить премиум-сегмент. Популярные мясные блюда от 300 рублей, солянка 210 рублей, салат «Цезарь» 220 рублей. В наличии и восточная кухня: суши и роллы.

Посчитав наличные, мы решили устроить скромный пивной вечер. Тем более, и в названии заявлена пивная тема. Ресторан предлагает четыре вида пенного напитка под одним единственным брендом «Дукат»: светлое фильтрованное, светлое нефильтрованное, пшеничное и темное. За емкость 0,4 литра необходимо заплатить 70 рублей. На закуску заказали пивную тарелку (сыр сулгуни, бастурма, суджук; 200 рублей) и пражские колбаски (210 рублей).

Пока на кухне ресторана готовили кушанья, а в баре наливали пиво, мы внимательно смотрели в маленький телевизор, подвешенный ближе к потолку ресторана. Там зачем-то включили канал РТР, транслировавший отечественный сериал. Убогий видеоряд контрастировал с отличной фоновой музыкой. Впрочем, от этого нас вскоре отвлекли пиво и еда. Продегустировав все четыре вида «Дуката» и откушав сосисок и сулгуни, мы попросили счет и вскоре покинули заведение. В дверях нам встретилась компания французских мужчин. Иностранцы подслеповато щурились, зайдя из темноты. Мы улыбнулись и указали в сторону зала: «This way, guys».

На следующий день в офисе у нас случилось долгое обсуждение «Чешского пивовара». Мы никак не могли найти ответы на вопросы. Зачем чешской ресторации непрофильная восточная кухня? Почему под логотипом пива «Дукат» стоит цифра 1348, обычно обозначающая год начала производства продукта, если ни на одном интернет-сайте нет упоминания этого бренда? Как же так невкусно могли приготовить сосиски? Где обещанный слоганом заведения «искрящийся чешский колорит»? Отчего в ресторане было так пусто?