Dynamic

Швейцарские ножи, спортивные кроссоверы и айфоны могут все, что угодно, кроме того, чтобы удобно нарезать закуску, проехать за город и сделать приличную фотографию. Тренды усиленно пытаются избавить нас от моноявлений, предлагая взамен суррогаты…

Именно таким модным решением является суши-бар «Dynamic». Подчиняясь зрительным стандартам, вывеску заведения можно прочитать так: «Кафе-бар Dynamic Бильярд Пицца Суши Кафе Пицца» – очень информативно и с уважением к невнимательным читателям. Этакий айфон питейных заведений. Швейцарский нож среди бильярдных. А, может, все-таки да Винчи?

Два входа заведения ведут в разные его части – один в бильярдную, другой – в ресторанную зону. Первая производит вполне стандартное впечатление – приглушенный свет, стук бьющихся шаров, диванчики, умеренно-интимная атмосфера. Аренда стола русского бильярда стоит 200 рублей, американского – 170. Довольно неожиданно за кий тут берут дополнительные 50 рублей. Оценить качество бильярдной весьма проблематично, поэтому считаем эту функцию реализованной хорошо.

Видимо, решив, что темнота – лучший друг ресторатора, создатели «Dynamic’a» погрузили обеденную часть в еще больший мрак, чем зал с пулом, снабдив каждый столик отдельной лампочкой и выключив всякое центральное освещение. В действительности это замечательное решение, потому что вместе с темнотой пространство окутывает уют, а кроме того, скрывается интерьерная скромность места.

Только расширенный зрачок подмечает офисный подвесной потолок, обои без изысков, одинаковые гобелены и тяжелые шторы на стенах – типичный облик бара средней руки из начала двухтысячных. Бронебойным подкалиберным снарядом бьет по перепонкам Bridge TV.

В основе меню лежит выверенный и безотказный алгоритм – удовлетворить не слишком искушенных, а потому весьма лояльных посетителей как можно большим набором концепций – тут суши с роллами, немножко пиццы, щепотка салатов, чуточку горячих блюд, закуски, спиртное, пиво. Хоть что-нибудь да подойдет тем, кто не будет жаловаться на слишком горячие темпура-маки или моцареллу вместо горгонзолы. И мы как раз из таких.

На пробу были взяты роллы «Ясай» (110 рублей) с авокадо и болгарским перцем, оригинальный «Цезарь» (145) и чай с жасмином (50). Чай принесли сразу. Горгондзола нам не интересна, но остывший чай – это слишком. Роллы же оказались вкусными, хорошо сервированными, со всем присущим делу пафосом. «Цезарь» также не подвел. Кажется, яйца были даже перепелиные, а помидоры свежие.

К обслуживанию претензий нет, кроме того, что безмерно привлекательной официантке стоило хотя бы раз убрать посуду.

И вот ведь какая штука. Вроде все на месте, и все неплохо, как в швейцарском ноже, но есть подозрения, что пиццу лучше есть в пиццерии, а суши в настоящем суши-баре. Хотя кому-то наверняка удобно иметь все под рукой.