Фьюжн

Ну и, конечно, адский холод – через полчаса гуляний на 20-градусном морозе мы короткими перебежками понеслись обратно в город. Там, пристроив на время собак друзьям-доброхотам, мы захотели и пить и кушать одновременно. Проблема была решена в нашем классическом стиле: мы и насытились, и получили материал для очередной рецензии…

По иронии судьбы в кафе «Фьюжн» нас доставило такси Ford Fusion. Проскользив по вечно пустым улицам Соцгорода, машина нырнула за корпус Поволжского государственного университета сервиса и остановилась возле трехэтажного здания с огромным разноцветным баннером на заборе. В свое время, когда заведение носило название «Spicy», мы не раз посещали его с исследовательскими целями и, к слову, ставили полярные оценки.

Старое кафе встретило нас знакомым уютным интерьером. Все те же два зала, основной и уютный, разделяющийся на две милые комнаты с занавесками, где даже в разгар бушующего беспощадного банкета можно засмущать девушку томными взглядами. Все те же красные диваны, все та же плазменная панель над барной стойкой, стены оформлены в тех же египетских мотивах. Других посетителей в предвечерний час по традиции еще того же «Spicy» не оказалось.

А вот меню заведения изменилось очень сильно. Из него выпали все национальные блюда Мексики, Индии, Китая и нашей любимой Малайзии. Теперь тут вместо куриного супа с лаймом – борщ. Вместо пикантных овощей, тушенных с бурым рисом по-непальски, «Джамбалайя», – закуска «Царская». Вместо мексиканского пива Corona Extra – старый, добрый Kozel. Строчки в меню заполнили в основном «русские разносолы», семужки, жареный сыр и прочие вариации на тему отечественной и чешской кухни.

На первое в качестве аперитива мы выбрали сэндвичи «Королевские» (90 руб.) и травяной чай (65 руб.). На второе заказали «Куриные кармашки», в которых обещали запечь шампиньоны и болгарский перец со сметаной (190 руб.). На третье – темный Kozel (120 руб.) и овощную пиццу (130 руб.).

В итоге после непродолжительного ожидания блюда оперативно принесли к столу. Нужно отметить, что сэндвичи получились просто великолепными –  помидоры, огурцы и свинина, запечатанные между двумя хрустящими гренками, буквально таяли во рту.

«Куриные кармашки», в которых повар запек шампиньоны и болгарский перец со сметаной, тоже оказались на высоте. Вот к пицце возникли некоторые вопросы, но очаровательная официантка, как-то прочувствовав это, гостеприимно долила в чайник кипятка, что делают далеко не во всех городских кафе.

В целом получился нормальный такой fusion. По большому счету заведение ничем не выделяется из массы городских точек общепита, но без претензий на лидерство в своем сегменте просто берет качественным обслуживанием и хорошей кухней. А что, в общем-то, еще требуется от небольшого кафе возле дома? Вот и мы об этом.