Господарска Механа

Страница за страницей мы поглощали перечень блюд под несмолкаемое «гы-ы-ы». А насмеявшись вдоволь, заметили у нашего столика официанта, с безупречной выдержкой ожидавшего, когда мы будем в состоянии огласить заказ. Но обслужить нас не так просто. Мы с пристрастием допросили, что из чего делается, как подается и чем запивается.

Все с той же выдержкой официант Артем объяснил особенности национальной балканской кухни, также сообщив, что «Господарска механа» означает «ресторан для господ», а пиво для заведения варится по специальной сербской технологии.

В итоге останавливаемся на салатах «Романо» (150 рублей) и «Цезарь» (90), фасолевом супе с копченостями (85). Берем «Гурманска Плескавица» (котлета из крупно порубленного мяса, 205), картофель фри (50), чай Berry Coctail (90 рублей за чайник). Обещанного «тортика дня» от шеф-повара не оказалось в наличии, поэтому мы сразу перешли к изучению интерьера.

Но изучать в помещении, в общем-то, особенно нечего. Нас окружал минимализм в максимальном своем проявлении. Единственное, что притягивало взгляд, – большая плазма в зале для курящих. Но экран показывал не музыкальный канал, не фешн-съемку и даже не фильм. Телевизор был настроен на центральный телеканал и транслировал новости.

А ведь еще профессор Преображенский предупреждал, что просмотр новостей влияет на пищеварительную систему самым негативным образом. Менеджменту заведения хорошо бы знать классиков.

Блюда в кафе-баре готовят по-ресторанному долго. Через полчаса появились салаты и, скажем прямо, оправдали ожидание вкусом и приятным размером порций. Сменившее же их первое получает «незачет». Чтобы «суп фасолевый с копченостями» радовал, копчености должны в нем присутствовать. Съесть же целую порцию пресного бульона, в котором плавает фасоль, мы оказались не в состоянии.

«Гурманска Плескавица» на вид довольно аппетитна, а вот на вкус мало отличима от столовских котлет. 205 рублей за нее – явная переплата. Мысленно сняв за это балл, мы продолжали наслаждаться качеством обслуживания. Официант появлялся именно тогда, когда он был нам нужен, безупречно справлялся со своими обязанностями, при этом оставаясь очень дружелюбным и улыбаясь так, что женская половина рецензентов начала чуть заметно краснеть и перманентно «пудрить носики».

Попросив нас рассчитать, мы хотели оставить достойные чаевые, потому что столь приятный сервис – большая редкость для тольяттинских ресторанов, не говоря уж о нише кафе-баров. Положив в папочку со счетом крупную купюру, на выходе нам с сожалением пришлось обнаружить, что конечные «62 рубля» из чека при расчете округлили до 70. Не хочется выглядеть крохоборами, но «замыленные» 8 рублей стали той мелочью, которая испортила все впечатление. В итоге Артем получил не шикарные, а так себе чаевые за неумение идти в своей безупречности до конца.