Илья Муромец плюс

14.03.2008 / 00:00
  • Время работы: с 10:00 до 17:00 (комплексные обеды с 12:00 до 13:00)
  • Тольятти, Деловой Центр «Квадрат», Фрунзе 14 б, 4 этаж
  • Тел: 57 03 54
Питание в офисных центрах — особая ниша, которая призвана не просто накормить, но и повысить производительность труда сотрудников компаний. А так как они отличаются особой дисциплинированностью по отношению к обеду и различным кофе и сигарет-брейкам, размещение пунктов общественного питания внутри здания становится весьма выгодным делом. «Квадрат», пожалуй, единственный деловой центр в Тольятти, где в сфере общепита создана конкуренция. На каждом этаже пятиэтажного здания предполагается размещение кафе. Пока места заняты (читать: функционируют) только на втором и четвертом.

Прибавьте к этому лень сотрудников покидать свои теплые местечки, особенно если за окном холодная погода. Поэтому часто такие пункты становятся местом для обсуждения последних новостей компании, новинок гардероба или вырабатывания стратегии по завоеванию начальника отдела. А уж насколько будет любимо это место, зависит от концепции заведения.

Раньше подкармливали работников офисных центров небольшие буфеты. Именно подкармливали, потому что, кроме выпечки, коробок конфет и напитков, в них ничего не было. Некоторым центрам везло на бабушек, приносивших котлетки, макароны и салатики в пластиковых баночках. В отдельных центрах за ними до сих пор бегают табунами в надежде взять погорячее да попригляднее. Но такой рынок трудоустройства бабушек не получил своего дальнейшего развития. Наличие точки общественного питания для сотрудников стало одним из требований к современным офисным центрам.

Первое кафе в «Квадрате», назвавшееся «Квадратиком», чувствовало себя единственным ребенком, со временем обнаглевшим и разбалованным. Когда в центре появился «Илья Муромец», «Квадратик» лишился более половины своих посетителей. И теперь собирает остатки урожая — в случае опустевшей к середине дня витрины «Ильи Муромца» или лени сотрудника подниматься на четвертый этаж и стоять в очереди.

Вы совершенно правы, если подумали, что кафе «Илья Муромец» — детище одноименного ресторана, который находится неподалеку. Еда привозится оттуда, но она отнюдь не ресторанная. Зато свежая, приемлемая по ценам и разнообразная.

Оформление кафе «Илья Муромец» не отличается изысками и роскошью богатырских времен. Оно созвучно с интерьерным решением самого «Квадрата». Строгий стиль и светло-коричневая цветовая гамма, видимо, призваны сохранять рабочее настроение посетителей. Тканые полотна-шторы часто открыты, поэтому кафе наполнено светом и свежестью. Пока из окон видны сплошные стройки, но в перспективе посетители будут иметь хороший обзор на улицу Фрунзе.

Концепция кафе предусматривает комплексные обеды и следит за не повторяемостью блюд, меняя структуру меню. Цены в «Илье Муромце» очень демократичные. Первое — за 30 рублей, оригинальная свинина — за 43 рубля (самое дорогое блюдо в день нашего посещения), семга — за 38 рублей с подливкой за 5 рублей, салаты — от 10 до 20 рублей, сок — за 15, разнообразная выпечка, в том числе постная (пирожки по 6 рублей), и множество сортов чая по 10 рублей. Правда, чай нам достался негорячий, а борщ без мяса пошел по цене борща с мясом. На кассе у нас не уточнили — и мы расстроились.

Основное неудобство в «Илье Муромце» состоит в продвижении еды. В буквальном смысле. Там отсутствуют, как в привычных столовых, стальные поручни для подноса. От этого посетители нервничают и, может быть, поэтому некоторые из них требуют обслуживания без очереди. А может быть, им мешают чрезвычайные амбиции, коими обладают некоторые молодые бизнесмены. Удивительно, как они еще соглашаются на самостоятельную уборку посуды.

Весна 2008