Кофе Хаус
Заведение: кафе-бар «Кофе Хаус»
Адрес: Цветной бульвар, 33а
Телефон: 437-111
Время работы: с 12.00 до 2.00
Оценка: 2
В прошлом номере «ПН» мы уже рассматривали случай, когда тольяттинское заведение берет себе название известной сети ресторанов, не имея на то ни малейшего права. Речь шла о трактире «Жили-были» – клоне самарской сети, в конечном итоге вынужденной переименоваться в более оригинальное «В лоскуты».
Объект нашей нынешней рецензии тоже пошел по этому сомнительному пути. Кафе-бар «Кофе Хаус» назвался так в честь известной московской сети кофеен. Предварительный звонок в заведение установил, что тольяттинский «Кофе Хаус» не имеет к московской сети ни малейшего отношения. Поскольку «ПН» издается в том числе в интернете, нет никаких гарантий, что данная публикация может быть отмониторена правообладателем бренда и с нашей легкой руки у местного «Кофе Хауса» начнутся проблемы. Простите. Мы ведь не со зла, а исключительно установления истины ради. Так сказать, the truth is out there.
«Кофе Хаус» – приличного вида кафе, обещающее японскую и европейскую кухню. Мы пришлю сюда в самое пекло и не хотели сильно набивать животы. Салат «цезарь» и сок нас вполне бы устроил. Но через десять минут после озвучивания заказа выяснилось, что «цезаря» «к сожалению нет». Пришлось остановить свой выбор на жареном сыре (130 рублей) и жареных роллах «гейша» (280 рублей, что гораздо дороже «цезаря»).
В ожидании заказа мы огляделись. Персонал (две девушки) смотрел по телевизору мультики, включив звук на полную громкость. Солидности в заведении не чувствуется – мысленно отметили мы.
Интерьеры заведения представляют собой какую-то смесь японского ресторана с европейской кофейней. До эклектики, впрочем, не дошло, все выглядит вполне сбалансировано, эдакое молодежное кафе с немолодежными ценами. «Кофе Хаус» подходит для молодежных посиделок и даже романтического свидания. Кроме того, тут есть бизнес-ланч.
Этим летом нас не по-детски пробило на морковный сок, который мы и заказывали в «Кофе Хаус» стакан за стаканом. На пятом стакане мы почувствовали, что в соке появилась отсутствующая ранее кислинка, которую мы идентифицировали как яблочную. Официантка, справившись на кухне в чем дело, сообщила нам, что «морковка кончилась, и повар добавила яблоко, мы ее за это уже отругали и из вашего счета этот стакан вычеркнули»…
Изумлению нашему не было предела. Начать хотя бы с того, что вообще-то существует такая штука, как аллергия на яблоки. И, согласитесь, заказывая морковный сок, вы меньше всего ожидаете, что он будет с яблоком. Как должен поступить нормальный повар, если у него кончилась морковь? Метнуться по-молодецки в магазин и купить! Или, на худой конец, проинформировать об этом посетителя. В конце концов, если уж повару пришла в голову мысль разбавить морковный сок яблочным, можно посоветоваться на этот счет с клиентом. Но доливать яблочный сок в морковный, не ставя об этом в известность заказчика, – это чистой воды обман. Это расчет на то, что «проканает». Это неуважение. Можно только гадать, что еще решит добавить повар в блюдо, если у него еще что-нибудь кончится.
Заведение в целом-то неплохое. Но это злосчастное яблоко свидетельствует об отношении персонала к своим посетителям. Надеемся, что собственник «Кофе Хауса» прочитает эти строки и сделает соответствующие выводы. Два с плюсом, хотя могло быть гораздо больше. В заведении не чувствуется твердой руки требовательного администратора – это факт.