Коралл

В каждой национальной кухне есть неповторимые яства. Украинская славится борщом, итальянская – пиццей. Отправляясь в кавказское кафе, рецензенты «ТВ» по праву нацелились на сочный шашлык.

Кафе-бар «Коралл» находится на соединении трех улиц: Дзержинского, 40-летия Победы и Тополиной. Кольцо там шумное и пыльное. Рядом нет даже тротуара. Однако возле небольшого павильончика всегда припаркованы дорогие иномарки, на крылечке курят солидные мужчины. Очевидно, здесь место – это не главное, решили мы. И даже не снизили балл за то, что беседка кафе выходит прямо на пыльную улицу. В конце концов, есть и вторая – со стороны леса.

Первый балл слетел за интерьер. Внутри, как и снаружи, кафе обставлено примитивнее некуда. Просто столы и просто стулья. Обыденно, как в столовой. Никакого шарма и уюта в этом заведении нет. А туалет, простите за подробности, и вовсе без унитаза. Да, да, «уточка» в полу изрядно удивила!

И все же мы пришли не придираться к интерьеру, а вкусить гордость кавказской кухни – настоящий, суровыми горцами приготовленный шашлык! В меню его было предложено сразу несколько видов: свинина, говядина, курица, овощи; мясо на косточке или мякоть. Остановили свой выбор на кусочках говядины (200 рублей) и свинины (170 рублей). Дополнили заказ овощным ассорти (100 рублей), вареной картошкой (60 рублей), белым соусом (40 рублей) и лавашем (15 рублей). И хотя по меню напрашивался бокал вина или стопарик водки, мы решили довольствоваться черным чаем с лимоном (50 рублей/чайник).

Официант (а возможно, и сам хозяин?) не стал записывать наши пожелания, но, уверив, что все запомнил, скрылся в кухне. А через пять минут вернулся с лавашем, овощами и соусом. Первый оказался магазинным и не очень вкусным, пресным. Овощи были кислыми от изрядного количества химии в них (почему бы не купить хороших грунтовых, в конце июня они не так уж дороги?). Да и само ассорти оказалось крошечным: одного не хватило. А вот соус заслуживает похвалы. Просто вкусный! Даже заказали дополнительно еще две порции такого же – белого.

Еще минут через десять подали мясо. Правда, говядину почему-то приготовили на косточке (вместо обещанной мякоти). Уточнили, наш ли заказ. Получили утвердительный кивок. Официант смутился из-за своей ошибки, но мы решили, не качая права, попробовать то, что он принес. Однако это не спасло ситуации. Оба шашлыка были жестковаты. А мякоть и вовсе содержала в себе массу костей. Прощай, пломбы. И еще минус балл.

Вареную картошку подали аккурат, когда мы доедали мясо. Так что пришлось есть ее с чаем, лимон к которому нам, кстати, тоже подать забыли. Еще минус за невнимательность и нерасторопность.

Итого, оставив в «Коралле» 835 рублей, мы остались недовольны: еда была невкусной, обслуживание слабоватое, интерьер столовский. Да и музыка в стиле радио «Ваня» тоже, признаться, резала слух. И особо отметим, что чек нам принесли рукописный, а не кассовый.

И последнее замечание. Заведения национальной кухни неизменно отличаются одной особенностью: в любое время суток за самым почетным столом в них сидят представители титульной (относительно кухни) нации вместе с хозяином (совмещающим обязанности официанта). Начинает утомлять вечное ощущение, что фактом своего прибытия мы отвлекаем хозяина от теплого общения с друзьями.