Люблины

В «Люблины» на блины мы попали в час пик обеденного трафика голодных офисных служащих. Сразу за стеклянными дверями нас ждала стопка чистых подносов и начало линии раздачи. По ту сторону линии нам подбадривающе улыбнулся молодой человек, при этом виртуозно выполнявший пассы по выпечке блинов размером с очень шикарную пиццу.

Не вполне оправившись от приятного удивления размерами блина, мы повторно округлили глаза, увидев количество начинок, с которыми это произведение дизайнерской мысли можно отведать. И завершающим ударом по нашей психике стал прейскурант: Ни одна из позиций меню не превышает отметки в 100 рублей, а добрая половина наименований и вовсе умещаются в 50-рублевый барьер.

Соотношение цена — качество проверяем исключительно на собственном опыте и заказываем по блюду из каждой имеющейся категории: блин с ветчиной и сыром (45 рублей), блин с бананом и карамелью (39 рублей), драник с семгой и рисом (65 рублей), морс клюквенный (20 рублей), суп-лапша грибная (33 рубля), салат оливье (25 рублей), чайник чая (20 рублей), хлеб по рублю за кусочек.

Все действующие лица линии раздачи были неизменно приветливы и любезны, без устали отвечая на наши не всегда умные, а местами и просто идиотичные вопросы. Поэтому за вышколенность персонала и клиентоориентированность «Люблины» получают твердую пятерку.

Мы присели за столик с кожаным креслом и панорамным видом на улицу Ленинградскую. Учитывая опыт посещения фудкортов и фастфудов, мы были готовы к супу, разведенному из пакетика и налитому в пластиковую миску, а салат должен был состоять из ингредиентов непонятного происхождения, маринующихся в собственном соку и в заправке не первый час.

К счастью для нас, прогнозы посыпались в тартарары. Первое и салат были по-домашнему вкусны, свежеприготовлены и наложены в классическую посуду многоразового использования. Как только мы с ними расправились и собрались сложить посуду горкой для последующего поиска окна или ящика приема грязной тары, появилась девушка в корпоративной форме и изъяла у нас использованные тарелки, оперативно поменяв их на подоспевшие блины и драники.

Такого сервиса в заведении быстрого обслуживания мы еще не встречали. Как, впрочем, не довелось нам встречать и такого качества блюд по сопоставимым ценам в хорошо сделанном интерьере и ненавязчивой корпоративной стилистики во всем.

Ужаснувшись своему тотальному восхищению, попахивающему подкупом желудков свободной прессы, мы стали экстренно подбирать ту ложку дегтя, которую жизненно необходимо добавить в нашу рецензию. Наши методичные поиски дали результаты. Во-первых, у заведения не оказалось визиток — их банально еще не успели изготовить (заведение открылось 1 сентября). Второй «косячок» нас поджидал на пакетике сахара. Белым по коричневому на упаковке была озвучена интернет-страничка заведения, которая никаким браузером и никаким поисковиком в сети не берется. Оба недочета, скорее всего, владельцы заведения исправят со дня на день, но снизить общую оценку рука все-таки поднялась.

А улучшить наше и без того прекрасное настроение смогла девушка за кассой: «Второе кафе сети „Люблины“ должно появиться уже до конца года, и откроют его в Автозаводском районе». Мы тут же мысленно сочинили оду во славу восшествия на престол русского бистро и отправили многочисленные фастфуды иностранного происхождения к праотцам.

Когда нам захочется синтетического и холестеринного, мы вспомним к ним дорогу. Но на ближайшие месяцы нам есть чем заняться. Вкус и эстетика национальной кухни требуют детального изучения.