Милано Пиццерия

По закону случайных чисел рано или поздно нам должно было попасться заведение, которое предельно похоже на студенческий общепит. Это случилось на прошлой неделе в пиццерии «Милано».

Уже на подходе к заведению на нас повеяло запахом жареного масла, а в дверях виднелась попа последнего стоящего в очереди. Ну точно как в буфете политеха. И интерьер вполне соответствующий: бледные стены и картинки, развешанные в ряд, как на выставке в художественной школе. Шумно. Даже очень. Место явно не подходит для свиданий и уединенных бесед.

Обслуживание в пиццерии тоже строится по принципу столовой: занимаешь очередь и неспешно проплываешь вдоль стеклянных витрин, читая ценники и рассматривая блюда. У кассы оформляется заказ, оплачивается пища, а дальше ищется на свободный столик. Тем же порядком добываются и напитки на второй кассе.

С едой мы определились довольно быстро. Из шести представленных в меню салатов в наличии оказалось только два. Выбрали тот, что выглядел свежее – «Родео» (29 рублей за 100 грамм). Из дюжины видов пиццы на витрине красовались четыре: «Венеция» (53 рубля за кусочек), «Гавайская» (53), «Европейская» (58) и «Королевская» (63). Взяли каждой по порции. В два захода перенесли тарелки на стол: подносы в «Милано» не предусмотрены.

С напитками получилось сложнее. Коктейли «Милано» (38 рублей) и ягодный фреш (40 рублей) готовились неспешно, а стоять у кассы нам не хотелось. Сели за стол, приступили к трапезе. Где-то к ее середине, наконец, раздался крик: «Фреш и «Милано» – забирайте!». На зов кинулось несколько человек с разных столиков, но кассир честно выдала всем все по очереди.

Пицца, к нашему удивлению, оказалась холодной, а салат, к удивлению еще большему – теплым. Но несмотря на эту некоторую очевидную неадекватность блюда были вполне приятными на вкус. Пиццы должным образом отличались друг от друга по сортам: в «Гавайской» отчетливо чувствовался пикантный ананас, в «Венеции» – грибочки под соусом. А вот в «Королевской» и «Европейской» явно переборщили с копченой колбасой, чем сделали два блюда практически идентичными.

Особое внимание нужно уделить администрации заведения. Директор (или менеджер – представиться мужчина не захотел) был невероятно чуток к посетителям. То ему не нравилось, что за четырехместный столик сели пять человек (компании предложили занять два отдельных стола), то дети присели не на тот стул.

Словом, книга жалоб в этот день пользовалась популярностью. Кстати, когда мы попытались ее изучить, внимательный хозяин оказался тут как тут. «Это не для вас пишут, а для меня! Читать не нужно! Просто сделайте свою запись и верните книгу», – безапелляционно попросил он. Спорить не стали и быстро отдали обратно.

В общем, на наш взгляд, с Италией «Милано» связывает немногое. Зато с университетским общепитом буквально все. Хотя, впрочем, заведение наверняка имеет свою постоянную целевую аудиторию, ведь еда там вполне аппетитная и свежая. А сервис интересует далеко не всех. Поел и уехал. Ну а что? Тоже формат.