Морская звезда

В «Морскую звезду» рецензенты «Трезвого взгляда» наведывались год назад, сразу после открытия. И тогда не обошлось без замечаний. Мы уходили, но обещали вернуться. И вот спустя год ресторанные критики «ПН» снова стояли на пороге заведения.

Улыбчиво-любезный официант, который встретил нас и проводил за свободный столик, вручив по пути соответствующее количеству персон количество копий меню. Открыв книгу кулинарных изысков, сразу же натыкаемся на нововведение, которое гласит, что «с 1 декабря дополнительно к счету прибавляется 10% за обслуживание».

Далее текст объявления просит нас с пониманием (!) отнестись к этому не слишком радостному обстоятельству. Ну вот, не зря все-таки морская звезда – хищное животное. Изучаем внимательно меню и останавливаем свой выбор на «Цыпленке имбирном со спагетти из овощей» (240 рублей), «Пасте с моцареллой» (270), чае «1002 ночь» (50) и капучино (90). 

В ожидании ценности кулинарной мы принялись оценивать ценность эстетическую. Времени на это оказалось предостаточно: заказ был подан почти через 30 минут. Не очень большой, но уютный зал ресторана являет собой пример удачного и неназойливого вплетения морской темы в интерьер. Ни каких вам попсовых якорей, штурвалов, яркого контраста белого с синим и официанток в тельняшках.

Море здесь не доминирует, не бросается в глаза, а проявляется постепенно – в деталях и аксессуарах. Цветовая гамма – бледная аква, лазурный, небесно-голубой и оттенки песочного. Все вместе это организует органичное пространство, в котором приятно вечером встретиться с друзьями, а днем провести деловой обед. Кстати, для последнего тут предусмотрены бизнес-ланчи, стоимость которых заметно дешевле вечернего ужина – всего от 150 до 300 рублей. Сумма же нашего чека вместе с работой нерасторопной официантки составила 800 рублей.

И если с «быстрее» у повара возникли явные проблемы, зато к «аппетитнее» и «вкуснее» было не придраться: большие, красиво оформленные, а главное вкусные порции заставили простить медлительность приготовления.

Определяющий фактор успеха любого товара, в нашем случае общепита, на рынке – стопроцентное попадание в свою целевую аудиторию. «Морская звезда» остановилась на людях с душой мореплавателя. И надо сказать, что с момента открытия неплохо преуспела с развитием концепции в выбранном направлении. Если в наш первый визит лицензия на алкоголь у заведения отсутствовала, то теперь с «йо-хо-хо и бутылкой рома» здесь нет ни каких проблем.

В общем, впечатление ресторан оставил хорошее, но мы уверены, что можно и лучше. Потенциал самосовершенствования налицо – заслуженные четыре «кружки» против трех в наш самый первый визит.