Небо

01.07.2013 / 08:45
В «Жаре» наконец-то отстроили летнюю веранду. Ресторан, расположенный на самом берегу Волги, несколько лет кормил и поил посетителей в закрытом зале, чем изрядно удивлял рецензентов «ПН». Вдобавок качество сервиса в заведении, скажем так, плавало – то официанты окажутся крайне неприветливыми и неприлично долго несут еду, то порадуют расторопностью и улыбками. В итоге это уже наша пятая попытка ревизии «Жары».

№528 Трезвый взгляд (Небо)

Летняя веранда «Небо»

Адрес: Спортивная, 23

Время работы: с 12.00 до 04.00 (выходные – до 6.00)

Телефон: 788-779

Wi-fi: нет

Самая дорогая позиция в меню: говяжий стейк с картофелем – 570 рублей

Оценка: 3 «кружки»

Веранда представляет собой деревянный пристрой к главному зданию общепита, упирающийся сваями прямо в воду. В качестве стен – занавески из плотной белой ткани, отлично защищающие от палящего солнца. На кожаных диванах, выстроенных в два ряда, отдыхают загорелые юнцы со скульптурными телами и модельного вида барышни. За ними простирается волжская гладь и песчаная коса с кучками загорающих лежебок.

Меню веранды пугает многообразием выбора и отсутствием четкой концепции. Значительную часть составляют мясные и рыбные блюда, приготовленные на углях, – свиная шейка (270 рублей), куриные сердечки (210), семга (390). Несколько страниц отданы под итальянскую кухню – семь вариантов пасты (от 200 до 300) и восемнадцать видов пиццы (от 200 до 500). С ней как-то уживаются борщ с пампушками (170) и манная каша (60).

Чем выше градус, тем ниже аппетит, поэтому ограничиваемся шашлыком из форели и овощей (230 и 100), бокалом безалкогольного мохито (150) и жареным мороженым под ванильным соусом (150). Мохито приносят сразу. Сочетание холодного спрайта, мяты и лайма оказывается как нельзя кстати. Однако с количеством напитка бармен поскупился –  две трети стакана занимают кубики льда. С ним мы расправились за минуту, после чего засекли время и стали ждать еду. Без лишних отступлений сообщаем, что ее принесли ровно через час и десять минут. Вероятно, тот, кто собирается отобедать на «небесной» веранде, обязан обладать ангельским терпением.

Форель пожарили целиком – с головой и кожей, благодаря чему она получилась нежной и сочной. Впрочем, рыбу вообще сложно чем-то испортить, а вот гарнир расстроил. Половину тарелки занимали совершенно сырые овощи, которых отчего-то не коснулся жар углей. Да и порция детская – маленький помидор, три дольки баклажана и кусочек болгарского перца. В связи с тем, что время ожидания давно вышло за рамки обеденного перерыва, просим официанта вычеркнуть из заказа мороженое.

Настроение начало портиться, и в глаза стали бросаться изначально не замеченные детали. Прямо над головами жующих посетителей шла стройка – бородатые мужчины, вооружившись дрелями и лестницей, ремонтировали потолок. По самой веранде периодически дефилировали пышные дамы средних лет в откровенных купальниках. Бонусом шла оглушительная музыкальная поддержка, явно не гармонирующая с пейзажем и концепцией площадки.