Faustino I
13.04.2007 / 00:00
- Время работы: с 12.00 до 24.00
- ул. Советская, 73а
- Тел: 48-43-43
Faustino для Тольятти ресторан знаковый. Начало 90-х ознаменовалось притоком в город специалистов из Югославии. Одни строили дома и офисы, других приглашали шеф-поварами в рестораны. Владельцы «Faustino» как раз и сделали безупречный маркетинговый ход, сделав шеф-поваром серба.
Балканская кухня пришлась тольяттинцам по вкусу, и ресторан надолго стал излюбленным местом истеблишмента. Со временем открылись другие точки общепита, также становившиеся модными, да и поварами-иностранцами (с тех же Балкан) никого не удивишь, но за «Faustino» остался некий флер первооткрывателя и первопроходца.
Решив проверить, насколько мы были правы во мнении неизменности некоторых мест и явлений, мы навестили ресторан вечером буднего дня. Отворив деревянную дверь, через небольшой коридор прошли внутрь, где и были встречены секьюрити в цивильном костюме, белой сорочке и при галстуке. Охранник предложил нам оставить одежду в гардеробе, что мы и сделали.
Далее эстафету сопровождения гостей приняла администратор, которая проводила нас к понравившемуся столику, на котором, словно по волшебству, материализовались два экземпляра меню. Открыв тяжелые кожаные папки, мы погрузились в изучение перечня блюд. Изучали довольно долго, поскольку в наличии множество закусок, салатов, первых, вторых блюд и десертов.
Цены рассчитаны явно не на студентов соседнего университета: мясные блюда в большинстве своем стоят дороже 400 р. за порцию, средняя стоимость салатов — около 200 р. Напитки из ячменного солода представлены всего четырьмя позициями: «Кромбахер» (200 р. за полулитровую кружку), «Пауланер» (аналогично), «Хайникен» (указана почему-то только позиция 0,33 л за 80 р.) и безалкогольное пиво no name.
Просто безалкогольное. Винная карта содержится в общем меню. Есть и крепкие напитки, и вина. Причем последние поделены и по цвету — красное, белое, и в рамках цветового деления — по стране происхождения.
В качестве аперитива мы попросили «Хайникен» и апельсиновый сок (45 р. за 0,33 л), на закуску — «Баялди» (баклажан с какими-то вкусностями, 180 р.) и салат «Брблив» (на 6 букв в слове всего одна гласная! — 170 р.). В качестве горячего был заказан кролик под брусничным соусом (240 р.) и «Пребранец» (фасоль опять же со вкусностями, 90 р.). Официантка удалилась на кухню, а мы принялись изучать интерьер.
Стилизацией под корчму, трактир или морской кубрик никого нынче не удивишь. «Faustino» стилизован под трактир балканский: с домоткаными ковриками на сиденьях лавок, с бочками, играющими роль тумбочек, с нишами в беленой стене, в которых стоят бутыли с вином и что-то еще. Просто и стильно, ничего лишнего. В наличии также бильярдный стол, пара плазменных панелей, стойка с синтезатором — видимо, есть и тот, кто за этой стойкой музицирует, но мы его не видели.
Инспекция WC на предмет мытья рук выявила интересный факт: дверь мужской уборной упорно не хотела закрываться, издавая противный скрип. Учитывая, что находится она аккурат напротив дамской комнаты, получается довольно пикантно…
Повар в «Faustino» выше всяких похвал: и баклажаны, и салаты, и бобы — все изумительно вкусно. Брусничный соус просто божественен. А вот кролик нам попался какой-то непонятный. Судя по всему, ушастый зверек бегал по клетке, посему окорочка получились жестковатыми. Другие части тушки, впрочем, были мягкими.
Итоговая оценка — 4 «кружки». Два маленьких нюанса, повлиявших на оценку: скрипящая дверь в уборной и включенный в счет хлеб, который мы не заказывали и не ели, несмотря на то, что его принесли. Чаевые, в случае хорошего обслуживания, мы оставляем и так.
Весна 2007
- Время работы: с 12.00 до 24.00
- ул. Советская, 73а
- Тел: 48-43-43
Балканская кухня пришлась тольяттинцам по вкусу, и ресторан надолго стал излюбленным местом истеблишмента. Со временем открылись другие точки общепита, также становившиеся модными, да и поварами-иностранцами (с тех же Балкан) никого не удивишь, но за «Faustino» остался некий флер первооткрывателя и первопроходца.
Решив проверить, насколько мы были правы во мнении неизменности некоторых мест и явлений, мы навестили ресторан вечером буднего дня. Отворив деревянную дверь, через небольшой коридор прошли внутрь, где и были встречены секьюрити в цивильном костюме, белой сорочке и при галстуке. Охранник предложил нам оставить одежду в гардеробе, что мы и сделали.
Далее эстафету сопровождения гостей приняла администратор, которая проводила нас к понравившемуся столику, на котором, словно по волшебству, материализовались два экземпляра меню. Открыв тяжелые кожаные папки, мы погрузились в изучение перечня блюд. Изучали довольно долго, поскольку в наличии множество закусок, салатов, первых, вторых блюд и десертов.
Цены рассчитаны явно не на студентов соседнего университета: мясные блюда в большинстве своем стоят дороже 400 р. за порцию, средняя стоимость салатов — около 200 р. Напитки из ячменного солода представлены всего четырьмя позициями: «Кромбахер» (200 р. за полулитровую кружку), «Пауланер» (аналогично), «Хайникен» (указана почему-то только позиция 0,33 л за 80 р.) и безалкогольное пиво no name.
Просто безалкогольное. Винная карта содержится в общем меню. Есть и крепкие напитки, и вина. Причем последние поделены и по цвету — красное, белое, и в рамках цветового деления — по стране происхождения.
В качестве аперитива мы попросили «Хайникен» и апельсиновый сок (45 р. за 0,33 л), на закуску — «Баялди» (баклажан с какими-то вкусностями, 180 р.) и салат «Брблив» (на 6 букв в слове всего одна гласная! — 170 р.). В качестве горячего был заказан кролик под брусничным соусом (240 р.) и «Пребранец» (фасоль опять же со вкусностями, 90 р.). Официантка удалилась на кухню, а мы принялись изучать интерьер.
Стилизацией под корчму, трактир или морской кубрик никого нынче не удивишь. «Faustino» стилизован под трактир балканский: с домоткаными ковриками на сиденьях лавок, с бочками, играющими роль тумбочек, с нишами в беленой стене, в которых стоят бутыли с вином и что-то еще. Просто и стильно, ничего лишнего. В наличии также бильярдный стол, пара плазменных панелей, стойка с синтезатором — видимо, есть и тот, кто за этой стойкой музицирует, но мы его не видели.
Инспекция WC на предмет мытья рук выявила интересный факт: дверь мужской уборной упорно не хотела закрываться, издавая противный скрип. Учитывая, что находится она аккурат напротив дамской комнаты, получается довольно пикантно…
Повар в «Faustino» выше всяких похвал: и баклажаны, и салаты, и бобы — все изумительно вкусно. Брусничный соус просто божественен. А вот кролик нам попался какой-то непонятный. Судя по всему, ушастый зверек бегал по клетке, посему окорочка получились жестковатыми. Другие части тушки, впрочем, были мягкими.
Итоговая оценка — 4 «кружки». Два маленьких нюанса, повлиявших на оценку: скрипящая дверь в уборной и включенный в счет хлеб, который мы не заказывали и не ели, несмотря на то, что его принесли. Чаевые, в случае хорошего обслуживания, мы оставляем и так.
Весна 2007