Paradiso

Гран Парадизо — первый национальный парк, созданный в Италии. Он расположен на северо-западе страны в области Валле-д’Аоста и занимает территорию более 70 тыс. га. Главную достопримечательность парка — вершину Гран Парадизо (4061 м) — со всех сторон окружают живописные долины. При этом парк великолепен в любое время года. Повсюду звенят птичьи голоса, пушистые белки перелетают с ветки на ветку, а по узким обрывистым тропам дружно устремляются вверх к сочным высокогорным лугам стада горных козлов.

Они — главные обитатели этого рая на земле. Дело в том, что в 1856 году король Виктор Эммануил II, опасаясь, что рогатые окончательно исчезнут, объявил эти места своим охотничьим заказником. А его потомок Виктор Эммануил III подарил участок государству при условии, что там будет создан национальный парк и, само собой, позаботятся о козлах…

Этими занимательными и, вероятно, не слишком полезными историко-географическими фактами рецензенты «Трезвого взгляда» готовят вас к очередному ревью. В Тольятти — городе со вполне итальянским названием — тоже есть свое Парадизо.

Причем «Paradiso»! Однако в отличие от апеннинского тезки это место занимает всего несколько десятков квадратных метров. Да, у нас действительно сложно с землеотводом. В этом, кстати, в очередной раз смогут убедиться те, кто прочитает статью в правом верхнем углу этой же страницы.

Кафе «Paradiso», расположенное в громаде Дворца культуры и техники ВАЗа, одно из старейших тольяттинских заведений. Оно появилось в те давние времена, когда в городе еще не появились сетевые гипермаркеты и московские рейдеры, и сразу же сделалось место паломничества серьезных людей на серьезных автомобилях.

Впрочем, и сегодня парковка возле заведения полнится BMW, Toyota и Volvo последних поколений. Примечательно, что незарастающая тропа к неприметному с улицы входу в «Paradiso» может считаться пешеходным тротуаром, и автовладельцы рискуют получить рукописный штраф от сотрудников Госавтоинспекции. Хотя тут возможны разные формулировки и варианты.

Чтобы попасть в помещение самого кафе, нам потребовалось преодолеть не слишком длинный и в меру узкий коридорчик. Там мы попали в малый зал кафе, где расположены небольшие столики на двух-трех человек и барная стойка. Правее — вход в большой зал. Там столы габаритнее. Видимо, расчет на компании и банкеты. Мы остались в первом зале.

И, совершенно позабыв, что находимся в кафе с итальянским названием, заказали «Греческий салат» (120 рублей), окрошку с мясом (95 рублей) и хлеб (8 рублей). Опомнившись, присовокупили еще и двойной эспрессо (110 рублей), чтобы хоть как-то придать трапезе итальянскую аутентичность.

Салат принесли довольно быстро. Вот только порция была совсем скромная, да и классический «Греческий», на наш взгляд, мало напоминала. Про заправку масла явно подзабыли, а присутствовал ли в соусе лимонный сок, как, впрочем, и специи, так и осталось для нас загадкой. В общем-то, салат стоит переименовать в «Овощной с брынзой». Так было бы правильнее.

Во время же дегустации обнаружилось катастрофическое отсутствие на столике салфеток. По нашей просьбе официантка оперативно доставила их, принеся попутным курсом еще солонку с перечницей. Однако воспользоваться ими не получилось. Оба сосуда оказались пусты. Их, правда, так же быстро заменили, взяв полные с соседнего пустующего столика. Благодаря этому поданная вскоре окрошка оказалась добротно приправлена и с удовольствием благополучно перекочевала в желудки рецензентов…

История и традиции — это, конечно, хорошо. Но мелкие нюансы порой могут испортить даже самую хорошую кухню и приятную атмосферу. За это и снимаем один балл. Остаются три с половиной «кружки».