Prego

В Гамбурге мы были проездом, поэтому максимум, что успели, это пройтись по центру и доехать до местного порта, который вроде бы второй по величине в Европе. Увы, но в центре портового города не нашлось ни одного заведения, которое предлагало бы блюда традиционной немецкой кухни. Ни тебе айсбайн, ни сосисок с кислой капустой… На центральной улице Лиленштрассе, знакомой русским германистам, в наличии были лишь рецензируемый ресторанчик, фаст-фуд Burger King и еще одна вывеска — shawarma «Kebap Palace». По понятным причинам мы предпочли итальянцев.

Этот небольшой ресторан расположен неподалеку от огромного магазина торговой сети C&A. На входе нас приветствовала стойка со списком предлагаемых блюд (так принято повсеместно в Европе) и официант с лицом выходца из Юго-Восточной Азии. Он провел нас по заполненному заведению и предложил единственный свободный столик около барной стойки. Мы сели, взяли со столика меню и осмотрелись.

От соседей слышалась какая-то славянская речь, на стене висела плазма, транслирующая итальянский футбол, официанты носились по заведению словно форрест гампы. В интерьере «Prego» преобладают кофейные и кремовые тона, мебель выполнена просто, но из дерева. Собственно же prego переводится с итальянского как «пожалуйста». Всё меню итальянского ресторана представлено на одном листе А3, и оно, естественно, очень итальянское. Пиццы, пасты, овощные салаты, припорошенные пармезаном.

Без раздумий мы остановили свой выбор на следующем продуктовом наборе: пицца «Проскутто» (ветчина, шампиньоны — 7,1 евро), крем-суп с брокколи (3,6 евро), салат «La Prego» (грудинка курицы и свежие грибы — 6,2 евро), паста «Карбонара» (ветчина и сливки — 7,6 евро). Уточнив, принимают ли здесь Visa (принимают!), дозаказали бутылку красного «Кьянти» (23 евро) и черный чай с лимоном (2,5 евро). Прощайте, пятьдесят евро!

Кушанья готовили недолго, а красное и вовсе принесли тут же, но, прежде чем выдавать повару на орехи, предлагаем несколько фактов об итальянской кухне. На самом деле наиболее известное блюдо этой кухни, пицца, было изобретено в Греции, а паста приехала в Италию из Египта. Классическая «Маргарита» названа в честь савойской королевы, а первый пресс для изготовления макарон изготовили англичане. 

В самой Италии пицца и паста долгое время являлась рационом бедного сословия и лишь с началом массового туризма превратились в экспортный продукт… В общем же и целом кулинарные изыски «Prego» нельзя назвать неудачными, но это точно не шедевры. Пицца — весьма средняя. Слишком толстый слой теста, а томатный соус чересчур острый. В крем-супе плавало много сгустков. Вероятно крема.

Грудинка в салате жестковата. Только паста очень порадовала, но к тому моменту мы осушили половину «Кьянти», и взгляд постепенно становился нетрезвым. Очень нам тогда захотелось в Тольятти, где в баре «Рино» делают лучшую на свете пиццу, а бармен включает кул-джаз и Джорджа Майкла…

Расплатившись по гамбургско-итальянскому счету, мы без сожалений покинули «Prego». Больше сюда не будем заходить.