Café de flore

Кафе «Café de flore»
Где: Мира, 47
Время работы: с 8.00 до 24.00
Телефон: 48-61-64
Wi-fi: есть
Самая дорогая позиция в меню: кофе «Гляссе Гранд» – 230 руб.
Оценка: 5 «кружек»

«А гренка в нашем ресторане называется «крутон». Это точно такой же поджаренный кусочек хлеба. Только гренка не может стоить $8, а крутон – может». Шутка, запущенная в массы «Квартетом И», как нельзя лучше подмечает особенности французской кулинарной концептуальности. Маленькие кофейни, небольшие бистро, домашние кондитерские, ароматные булочные – улочки родины Люсьена Оливье всегда пахнут заварными пирожными, дорогим вином и хрустящим хлебом. Крутон, панини, киш, круассан, флюты и фисели. Только вот поджаренный кусочек хлеба не может стоить $8, а какой-нибудь крутон – запросто.

Рецензенты «ПН» подустали от однотипных псевдоевропейских кафе с неизменным присутствием в меню суши-прайса и салата «Цезарь», который обязательно поглощается под музыку от «Европы плюс». Потому появление в городе заведения с мелодичным французским названием «Café de flore» заранее порадовало наши вкусовые рецепторы. Кафе располагается рядом с рестораном «1888» и является его дочерним заведением, предлагая посетителям лишь выпечку и всевозможные сладкие радости. А так как в этот раз чревоугодную миссию на себя взяла женская половина редакции, о божественном совпадении предложения и спроса говорить не приходится. 
Открываем массивные двери, взор тут же упирается в блестящую витрину с миллионом пирожных. Резко впадаем в эстетический экстаз и растекаемся по красным кожаным диванам у темных деревянных столов. Пахнет хлебом и заварным кремом. Сверху на витринах располагаются большие блюда с горкой чего-то карамельного, похожего на восточный чак-чак в меду или русский хворост под сахарной крошкой.
Так как на часах еще нет и десяти утра, а в желудке лишь вчерашний вечерний чай, решаем для начала отведать чего-то более сытного, чем главный ассортимент витрины. Из оного в меню лишь хлебное панини с разнообразными наполнителями и французская сдобная выпечка с начинкой под названием «киш». Заказываем и то и другое: панини с сыром (100 рублей), с беконом (100) и киш с луком пореем (65). Из горячего ограничиваемся двойным капучино (160) и маленькой емкостью чая с манго (400 мл – 80 рублей).
Если с панини все более-менее понятно, то загадочный «киш» оказывается невероятно маленьким круглым пирожком с запеченным луком. И то и другое очень вкусно. Самое главное – ничего лишнего. Просто горячий хлеб, щедрая сырная начинка, свежий лук и крупные листы сочного бекона. Разве что панини на воздухе быстро твердеет, отчего кусать «сырный бутерброд» со временем становится очень неудобно.
На десерт берем маленькие самодельные инжирные конфетки (3 штуки – 60 рублей) и три шарика ванильного пломбира (1 шарик – 35 рублей). Поглощая сладкое, пытаемся отыскать в здешних стенах хоть что-то отрицательное, чтобы читатели не смогли обвинить нас в излишней субъективности. Честно и со всей ответственностью заявляем – не получилось. Разве что вазочки из-под мороженого слишком незаметно исчезли со стола, не дав нам убедиться в том, что блюдо было окончательно съедено.
Кстати, в кафе имеется специальная закрытая комната для тех, кто любит употреблять кофе вкупе с сигаретой. Оттого здесь напрочь отсутствует запах дыма. Пахнет лишь хлебом. То есть крутоном.