Rancho «BLANCO»

Чтобы добраться до Торривьехи, расположенной на самом юге Средиземноморского побережья Испании, можно, конечно, из Москвы лететь не в Барселону или Мадрид, а напрямую в городок Аликанте. Однако в этом случае имеется сомнительное удовольствие добираться до отечественной столицы и упущенная возможность прокатиться по шикарным испанским дорогам.

Мы приобрели авиабилеты на рейс Самара — Франкфурт — Барселона, а из столицы Каталонии переместились в конечную точку на арендованном Mercedes C220. Путь в шестьсот километров занял не более четырех часов. На следующий день нас познакомили с харизматичным русско-испанским бизнесменом Александром Дергачевым, который и пригласил нашу компанию на обед в анонсируемое заведение.

Хотя ранчо «Blanco» (вместимость до восьмисот человек) и находится совсем рядом с Торривьехой, путь к нему пролегает по пыльной грунтовке. Впрочем, шикарный BMW седьмой серии господина Дергачева справился и с такой неформатной дорогой.

На входе нас приветствовал официант с очевидным типажом мачо и пригласил внутрь. Из предложенных вариантов размещения (в помещении или на улице) мы выбрали последний, благо в полуденное мартовское время в Испании было около 24 градусов тепла. Он провел нас в милый закуток с несколькими столиками, закрытый от солнца естественным навесом кустарника.

Расположившись на деревянных скамьях за самым большим столиком, мы увидели перед собой нового официанта — тоже мачо, но пониже ростом. Мужчина вручил каждому по копии меню и удалился, оставив нас размышлять.

Все позиции в прейскуранте «Blanco» продублированы, кроме испанского языка, на немецком и английском, а, значит, трудностей перевода не возникло. Цены более чем лояльные, тем более, забегая вперед, за такие большие порции.

Наш первый испанский пир состоял из следующих блюд: нарезка хамона и сыра (10,3 евро), овощной салат (4,8 евро), чесночные хлебцы (5 евро), свиное филе с грибным соусом (14,2 евро), баранья нога (18,7 евро), картофельные чипсы (3,5 евро). Обязательным в таком случае ингредиентом было и вино. Самым популярным вином в Испании являются напитки под брендом Rioja, производимые в горных районах севера страны. Из нескольких вариантов мы выбрали красное Artadi Pagos 2003 года (12 евро)…

Сквозь навес романтично проникали отчетливо видимые солнечные лучи, а наша беседа в ожидании заказа не затянулась, так как буквально через пять минут принесли салат, хамон и сыр. Затем тут же хлебцы и филе. Специально обученный сомелье открыл вино. Сервировка всего и вся — потрясающая. Все продукты — свежайшие. Вкус — невероятный. Есть возможно, только придерживая глаза пальцами. Уже когда мы вроде бы насытились, на стол принесли баранину, и сражение жадности и аппетита в тот момент достойно отдельного текста размером с этот. Господи! То был определенно один из лучших моментов жизни…

Где-то через полтора часа, когда есть и даже говорить стало невозможно, мы откинулись на спинки скамеек. Хотелось спать и остаться в Испании навсегда. Желаем вам когда-нибудь там побывать…