Ростикс-KFC

Когда-то давно, забегаловки этой сети носили на своих вывесках полное название – Kentucky Fried Chicken, что в переводе на великий и могучий звучит как «жареная курица из Кентукки». Но в американском сленге слово «жареная» имеет не слишком благочестивое значение, и от того менеджеры решили ограничиться аббревиатурой. Главным же корпоративным героем компании и лицом на ее логотипе стал сам отец-основатель – Гарланд Сандерс (Полковник Сандерс).

Еще во времена Великой депрессии он придумал торговать жареной курицей в придорожном кафе. Но главным козырем в его бизнес-плане был наивкуснейший, как говорят, соус, который полковник готовил из десятка трав и уймы каких-то порошков. Позднее сэр Сандерс продал этот рецепт за 2000000$ и отошел от «куриных» дел в мир иной…

А что сегодня? А сегодня KFC стало развитой сетью, насчитывающей более 20000 ресторанов, в которых курятину продают ведрами в буквальном смысле. Крылья, ноги, грудки маринуют «волшебным» соусом и предлагают потребителю в картонных емкостях, как попкорн в кинотеатрах. Правда, в зависимости от страны KFC подстраивается под местные кулинарные традиции и, кроме птичьего мяса в чистом виде, может предложить шашлык, пиццу или гамбургер.

К слову сказать, отношение к детищу полковника в разных государствах неоднозначно. Так, например, если в США завсегдатаями «жареной курицы» являются небогатые афроамериканцы, то в Китае среди посетителей этого ресторана, наоборот, только граждане самого высокого сословия.

Цензоры «ТВ» впервые познакомились с KFC в Москве несколько лет назад. Измученные многочасовой прогулкой по новогодней столице озябшие журналисты решили согреться и отведать местной стряпни. Официант предложил нам взять фирменное блюдо – ведро куриных крыльев. Мы согласились, попросив к ним много чая и кофе, что было серьезной ошибкой.

Крылья оказались настолько острыми, что просто челюсть сводило, а тушить пожар горячей жидкостью не представлялось возможным. В итоге мы почти час давились и кашляли, вполголоса матеря официанта, а заодно полковника Сандерса и его «волшебный соус»…

В тольяттинском филиале KFC красивые девушки официантки так правдоподобно изображали радость от нашего прихода и так ласково рассказывали о меню, что возбудили у цензоров не только аппетит.

Мы забыли московские обиды, но от злосчастного ведра все же отказались. Вместо него мы заказали этакий аналог шаурмы – «Твистер» (95) и «Биггер меню» (189). В него входил одноименный гамбургер, пакетик картошки фри и 0,4-литровый стакан кока-колы. Картошки в пакетике было совсем немного, а от «Твистера» слегка попахивало горелым маслом.

В остальном все было довольно съедобным, но вот беда – совсем не сочным. Курица в кляре между хлебными ломтиками просто обязана быть обильно сдобрена каким-нибудь соусом. Лист салата и ломтик помидора не может спасти от сухомятки, и потому главным вкусом в KFC для нас стал вкус кока-колы, которой мы запивали каждый кусок. В итоге KFC заработал только тройку, а что касается плюса, так это лично девочкам официанткам…