Русич ’07

 — Почему?

 — Да ты знаешь, они, наверное, застряли в своем прошлом. Когда-то они действительно были самым популярным местом в городе и думали, что так будет всегда. Их совковый интерьер сегодня мало кому интересен. И обслуживание. Был когда-нибудь в столовой вазовского общежития? Подносы там, касса, все такое. Вот это «Русич».

Нет, я понимаю, что это считается фишкой московской сети «Му-му». Но там сейчас в моде весь этот соцарт, коммунистический аскетизм. Но не в нашем городе. Маргинальная публика всегда испытывала недостаток чувства превосходства над другими. А перед кем еще можно раскидать понты, как не перед официантками? Ты же ей платишь деньги! Мне кажется, люди просто перестали понимать, за что они платят в «Русиче».

 — Да ладно… Сходи в думскую столовую или столовую какой-нибудь администрации, где такое же самообслуживание. Там всегда очереди.

 — Как говорится, искусство в массы, деньги в кассу. Ну, столовая — это одно. Заплатил 50 рублей за «первое-второе-третье» и не паришься за семейный бюджет. В столовую ты идешь есть, на остальное тебе наплевать. «Русич» — нечто другое, туда по идее должны ходят отдыхать, что соответственно отражается на ценах. А за ценой, как известно, тянется требование потребителей к самому заведению, его интерьеру и обслуживанию.

И в этот момент «Русич» сильно проседает. Эта громоздкая деревянная мебель как продолжение такого же грубоватого интерьера, какие-то предметы деревенской утвари с телегой посреди зала, чтобы оправдать название трактира, и эти нелепые витражи неопределенного фольклора. Подобную фишку давно пропагандирует «Жили-Были», причем достаточно успешно. Насколько я знаю, ремонт «Русичи» не делали с момента открытия.

 — Тоже не согласен. Для кого-то важно, чтобы их окружали привычные вещи. Эта политика тоже приносит неплохие дивиденды.

 — Конечно. Но я же говорю, «Русич» — пережиток прошлого. Те, кто там был раньше, ушли. Пришли другие. Они жадные до пафоса. А трактир грубый и слишком большой. Неуютно там как-то. Раньше это не имело значения из-за отсутствия альтернативы. Сейчас выбор есть, тот же «Бин», пожалуйста, через дорогу.

 — Ну, посидеть в «Бине» большей части молодежи не по карману. Да и взрослое поколение туда не особо рвется. Им бы что-нибудь попроще, попривычней.

 — А у нас много стариков ходит по заведениям?! Ты знаешь, сколько там квадратов? Наверное, только на корпоративных вечеринках бизнес и держится. Кроме того, не понятна политика ценообразования трактира. Недавно был в «Руси», думаю, а зайду, пообедаю, вспомню молодость. Картошка, колбаска, куриная котлета, компот, еще что-то — 300 сотни. Да за такой обед мне еще должны заплатить. Я говяжью колбаску ножом с трудом разрезал. Мало того, что она была суховата (это мягко сказано), так там хрящей больше чем мяса было.

 — Слушай, посмотри на часы, хватит болтать, пошли уже отсюда, а то «Русич» только до полуночи работает…