Русская охота

Для полной реминисценции с прошлым «Трезвый взгляд» посетил ресторан «Русская охота»… Анонсируемое заведение — своеобразный бренд. Памятник из прошлого. В этом ресторане побывали, пожалуй, все богатые люди Тольятти: те, кто заработал серьезные деньги еще в прошлом веке. Оно и понятно — люд среднего достатка заезжал туда крайне редко. Пожалуй, везло только журналистам: раз в год их приглашали в «Охоту» на день рождения.

А уж про дальнобойщиков и прочих бессребреников и говорить нечего. С учетом того, что средний счет за обед составит тысячу рублей, шапка явно не по Сеньке. «Вы с Самары едете? Хорошо! Тогда перед Курумочем вы увидите заправку „Татнефть“. Вот перед ней надо повернуть направо. И потом все время направо», — сотрудник ресторана работал gps-навигатором, сообщая нам по телефону маршрут движения.

Вообще «Русская охота» — комплекс придорожного сервиса. Гостиница, общепит, легкая анимация в виде конюшни и пруда для рыбной ловли. Номера от 3000 рублей за сутки. У ресторана отдельный вход. Попав внутрь, мы повернули налево и не ошиблись, так как большой зал заведения находится на реконструкции. 

В малой горнице уместились полдюжины столиков, телевизор и всевозможный арт a la sovetique — собрание сочинений Ленина издания 20-х годов XX века, пионерские вымпелы, портреты генсеков. Мы присели за единственный свободный стол и стали изучать меню.

В прейскуранте «Русской охоты» превалирует дичь: кабанина, лосятина, оленина. Ее-то нам и захотелось откушать. Сильно превысив редакционный бюджет, мы заказали суп из оленины (161 рубль), пельмени из лося (142 рубля), медальоны из кабана (381 рубль), морс клюквенный (66 рублей).

К слову, это, вероятно, самый бюджетный заказ, который был возможен, чтобы как-то понять и прочувствовать кухню заведения. Не преминем упомянуть и о самой дорогой позиции меню — красное сухое вино «О-Медок Шато Бриан» стоит 42 000 рублей.

В ожидании блюд (а готовили достаточно долго) мы, как и все остальные посетители, смотрели в телевизор на уже давно несмешное шоу Comedy Club. Ничего другого и не оставалось. Общая атмосфера зала и громкий звук телетрансляции не позволяли вести задушевных разговоров. Так и сидели.

Наконец принесли еду. С чувством, толком и расстановкой мы стали дегустировать дичь, по кусочку смакуя новые вкусы. И вот знаете что? Добрых слов заслуживает, наверное, только кабанчик. Всё остальное не произвело на нас никакого впечатления. Более того, если б мы не верили в аутентичность продуктов, то подумали, что пельмени куплены в ближайшем магазине по 50 рублей за упаковку. Нам не понравился даже клюквенный морс.

Ну не так его надо делать! И, к слову, по правилам хорошего тона и учитывая высокий средний чек, нельзя включать в счет хлеб. Тут же нам посчитали все шесть съеденных булочек (6 рублей за штуку).

«Русская охота» — хорошее заведение. Но, похоже, оно застряло в прошлом. А надо бы поработать с меню, подтянуть обслуживание, вывеску на повороте, в конце концов, покрасить. Пока же тольяттинцам с возможностями лучше ездить на ранчо «Техас» — по сути то же самое, но ближе и дешевле.