Шантимэль

06.11.2007 / 00:00
  • Время работы: 10.00 – 22.00
  • Тольятти, ул. Ушакова, 36
  • Тел: 28-06-01
О своем появлении на карте Тольятти кофейня заявила уже почти год назад. Напротив «Колеса» появилась вывеска с манящим названием, полным французского шика и неизведанных удовольствий. Рецензентам «ТВ» не раз приходилось сглатывать слюну в преддверии запуска заведения.

Месяцы, проведенные в ожидании открытия, были потрачены не зря. Коллективный разум редакции пришел к выводу, что каждому заведению общепита присущи по меньшей мере три функции, которые оно с успехом исполняет вне зависимости от качества интерьера, кухни и прочих составляющих ресторанного бизнеса. Актуальность выполнения этих безусловных задач повышается в осенне-зимний период, когда погода и температура играют не на руку любителям пеших прогулок.

Как только замерзший посетитель переступает порог, начинается исполнение первой функции — тепло отапливаемого помещения способствует согреванию, разомлению и подобрению. С этой задачей «Шантамель» справилась без нареканий. В кофейне было тепло, сухо и комфортно. Приятный интерьер в бордово-кофейных тонах, улыбающаяся девушка за стойкой.

Следующим пунктом программы значилось чревоугодничество. В городе уже достаточно кофеен, чайных и прочих пирожно-морожных заведений. Несмотря на заявленную направленность, утолить голод в них можно не только изделиями кондитеров.

На аналогичный подход мы рассчитывали и в инспектируемом заведении. Но меню французской кофейни уместилось на одном печатном листе, положенном на каждый столик, да за стеклянными витринами двух холодильников. В ассортименте нашлись элитные сорта чая, три десятка тортов и пирожных да несколько позиций кофе. На этом перечень доступных позиций закончился. Вторая безусловная задача по утолению голода «Шантамель» не засчитывается, ведь наедаться сладким — не очень удачная идея, о чем мамы и няни неустанно твердят нам с самого детства.

Но альтернативного выхода у нас нет. Выбираем самые большие по размеру пирожные (50 рублей), в нагрузку пару эклеров (по 55 рублей), кусок шоколадного торта (60 рублей), йогуртовое пирожное (65 рублей), пару чайников чая по 60 руб. (нам приглянулись черная вишня и чай со вкусом бейлиза).

Располагаемся за одним из столиков. Посадочные места в кафе рассчитаны на компании из двух человек. Чтобы разместиться втроем, двигаем стул от соседнего стола, но подставлять его особенно некуда. Размеры стола рассчитаны только на чашку чая и блюдечко с пирожным. Развоплощаемся и ищем взглядом вешалку. Безрезультатно. Двигаем ближе еще один стул, сооружаем на нем гору из плащей и курток. Перчатки и шарфы приходится складывать еще более живописной кучкой на подоконнике.

Достаточно оперативно на столе появляются заказанные сладости и кофе-чай. Появляется естественная потребность помыть руки перед употреблением пищи, а также другие не менее естественные потребности. Их осуществление мы считаем третьей безусловной задачей, которую выполняют кафе-бары. На наш вопрос: «Где здесь можно освежиться», получаем чрезвычайно лаконичный ответ: «Нигде». Итоговый счет по выполнению обязательных функций 2:1 не в пользу кафе. Французская кофейня — это, конечно, не английская сборная по футболу, но против объективных цифр не поспоришь и невольно склоняешься к посещению в будущем заведений с более простыми русскими названиями. Где кормят на убой и туалеты предусмотрены не только для нужд персонала.

Осень 2007