Шашлык-машлык
Бистро «Шашлык-машлык»
Адрес: ул. Карла Маркса, 78
Телефон: 44-44-54
Режим работы: с 10.00 до 24.00
Wi-fi: нет
Самое дорогое блюдо: шашлык ассорти – 180 рублей
Оценка: 4 «кружки»
Начнем с того, что эта «шашлычка» приятно удивила рецензентов еще с улицы. Заведение выглядит очень мило – симпатичное маленькое здание с хорошей отделкой и огромными окнами. Вывески яркие, но не пошлые. На фоне блеклых павильонов, расположенных по соседству, «Шашлык-Машлык» явно выделяется в лучшую сторону.
Понимая «кавказский» акцент кухни, мы ожидали, что интерьер окунет нас в «горную» атмосферу. Ну, вы понимаете: искусственный камень, много темного дерева, шансон. Однако, открыв дверь в кафе, мы буквально остолбенели. Подобно внутренностям сказочного единорога, внутри все было в розовых тонах. В зале всего три светло-желтых круглых стола на высокой ножке. Вокруг них расположились такие же высокие стулья. Иными словами, принимать пищу можно даже стоя. На полу плитка с цветочной темой. А вдоль одной из стен, под телевизором, расположился длинный малиновый диван. Гламур, господа.
Камень, тем не менее, тоже присутствует. За стойкой выдачи из него выложена красивая печь, в которой как раз и готовится шашлык-машлык. Как такового меню в бистро нет. Мы, было, попробовали составить заказ, вчитываясь в небольшую табличку с перечнем блюд, но один из работников заведения указал пальцем на потолок, под которым висит большая световая панель с фотографиями и ценами, как в «Макдоналдсе».
Никакой солянки или «Цезаря», все очень аутентично – шаурма, люля-кебаб и блюда на открытом огне. При этом множество видов шашлыка – из баранины, говядины, свинины, курицы; шейка, корейка, на косточке и без. Бонусом – картофель и грибы на мангале. Любое блюдо «с собой» заворачивается в лаваш, а на стол заказ подается в одноразовой посуде со свежими овощами.
Мы выбрали по порции «мягкой шейки» в тонком лаваше (160 рублей), грибы на мангале (70) и чай (10). Любезные кавказцы колдовали у огня минут 10-15, после чего предложили подойти к стойке и забрать тарелки. Огромные шампиньоны после приготовления на огне были похожи на необычные котлеты, сервированные репчатым луком. Мы впервые ели такое блюдо, и оно великолепно. Кусочки обжаренной шейки вместе с овощами были завернуты в лаваш, что очень напомнило шаурму. Однако вопреки ожиданиям вкус был совсем иным – мясо сочное и мягкое, буквально тающее во рту.
Запив роскошные блюда чаем, довольные рецензенты покинули «Шашлык-Машлык». Ребята, бросайте все и отправляйтесь в это бистро. Честное слово, очень вкусно!