Шири
РЕСТОРАН «ШИРИ»
Адрес: б-р Буденного, 2
Время работы: с 11.00 до 24.00
Телефон: 34-85-08
Wi-Fi: нет
Самое дорогое блюдо: утка по-пекински – 2100 рублей
Оценка: 4 «кружки»
Возможно, это связано с тем, что после реконструкции «Шири» открылся всего лишь несколько дней назад, и заинтересованная публика еще не успела узнать об этом факте. Рецензенты «Трезвого взгляда», как это часто случается, решили выступить первопроходцами…
Концептуально ресторан не изменился – в меню превалирует все та же паназиатская кухня, приправленная отличным обслуживанием по-восточному внимательных официантов. А вот в плане интерьера и экстерьера ветер с Запада, кажется, передул ветер с Востока. Во всяком случае, новый центральный вход теперь выполнен в стиле хай-тек: импровизированная пагода состоит сплошь из стекла. Внутри такой же фьюжн – над деревянными низкими столиками горят металлические светильники, отбрасывая свой холодный свет на искусно декорированные деревом и рисовой бумагой окна; великое множество маленьких китайских фонариков перемежается с изогнутыми вентиляционными трубами. Плюс к этому – нетрадиционные для паназиатского интерьера, но очень удобные кожаные диваны.
Выбрав столик в зоне для некурящих, мы принялись за изучение меню, в которое отныне входят не только блюда Китая, Японии, Кореи и Таиланда, но и, к нашему немалому изумлению, узбекской кухни. Последняя представлена в «Шири» традиционными мантами и пловом.
Цены в ресторане заметно выше, чем в среднем по Тольятти в заведениях восточной кухни. К примеру, средняя стоимость роллов – 360 рублей.
Над неймингом блюд новые владельцы, кажется, размышляли довольно долго. Вот несколько, безусловно, очень креативных названий – роллы «Коралловый поцелуй», «Баттерфляй», «Поцелуй солнца».
Мы же остановили свой выбор на корейском салате с папоротником «Косари-ча» (200), ролле «Васаби» (350), индокитайском супе «Фо-бо» (270), японских пельменях с мясом креветок «Эби-гедза» (280) и спринг-роллах с креветками и свининой (360). Через пару минут после заказа нам подали приятный комплимент от заведения – зеленый чай «Сенча».
Первое блюдо появилось на столе через пятнадцать минут, как и обещала официантка, завернутая в одежды из приятного нежно-зеленого шелка. Ролл «Васаби» порадовал: необычное сочетание ингредиентов и свежий вкус. Суп «Фо-бо» тоже был очень хорош – внушительные кусочки говядины, тонкая лапша, пророщенные бобы, прозрачный бульон. А вот замечательный на слух салат из папоротника и говядины на деле оказался так себе: слишком много папоротника и совсем мало мяса. Также расстроили нас японские пельмени и спринг-роллы: и чересчур жирные, и запах не самый приятный.
А вот к персоналу претензий нет – девушки внимательны, услужливы и любезны.