Шурави

Даже кухня и качество обслуживания решают далеко не все. Ключевой момент – у заведения должно быть собственное ни на кого не похожее лицо, имидж, отличительные черты, подчеркнутые оформлением экстерьера и интерьера, которые будут выделять кафе или ресторан из сотни других. В конце концов, приходим мы туда не только поесть…

Новое кафе «Шурави» такое лицо определенно имеет, четко позиционируя себя как «Первое армейское». Милитари стайл по-советски представлен здесь во всей красе – карта Афганистана на стене, флаги ВДВ и морской пехоты, нашивки родов войск, автомат над барной стойкой и предметы армейской амуниции на вешалках – планшеты, сумки, декоративные парашюты.

В центре зала стоит декоративный же камин, где над настоящей поленницей горит фотографический огонь, а рядом с ним выложены в ряд раритетные пластинки ансамбля «Голубые береты». Завершает композицию сцена, где одиноко стоит акустическая гитара и трепещет маленький «вечный огонь». Участникам боевых действий предоставляется скидка 10%. Кстати, «шурави» – прозвище советских солдат в Афганистане. По-персидски «шура» – совет.

«Ну вы там того… Не очень… Только проблем с десантниками мне не хватало!» – напутствовал нас главный редактор. В том, что кафе имеет отношение к какой-нибудь федерации служивых, сомневаться не приходилось. Да мы и не собирались злобствовать. Если в двух словах о меню, то оно совсем недорогое и самое обычное (как и мебель в зале).

Судите сами: салат «Греческий» – 60 рублей, «Цезарь» – 80, шашлык из свинины – 150, разливной «Хорлбат» – 60. Из интересного – коктейль «Для Вас». Цены на него в меню нет, и характеризуется он просто – «из имеющихся ингредиентов». Мы в свою очередь заказали по бизнес-ланчу, взяв окрошку, винегрет, куриное филе с рисом и чай.

Винегрет, скажем прямо, был просто отличный, такого вкусного мы не ели уже давно. С окрошкой все тоже было хорошо. А вот рис явно долго пролежал в холодильнике. Курица же была вкусной и сочной. Правда, с приправой повар, на наш взгляд, не угадал. Все стоило 96 рублей.

Необходимо сообщить и об иронии ситуации. В этом же здании с противоположной стороны уже длительное время действует другое кафе – «Знакомое лицо». Его владельцы, люди явно не лишенные чувства юмора, видимо, обыграли известный мем о «лицах кавказской национальности». Как сложится столь тесное соседство двух антагонистов, непонятно.

Ждет ли нас какая-то особо торжественная культурная программа в дни армейских праздников, и в частности в День ВДВ, неизвестно. А вот в том, что «Шурави» найдет своих клиентов в городе, мы не сомневаемся. Если вы забыли – совсем скоро в Тольятти переедет бригада спецназа. Вот тогда уж точно дела у кафе пойдут в гору. Мы же в свою очередь будем надеяться, что вся энергия посетителей будет уходить только в разбитые кирпичи и стеклотару.