Скрежет культуры. Буфет ДК «Тольятти»
____________________________________________________________________________
Буфет ДК «Тольятти»
Адрес: бульвар Ленина, 1
Телефон: нет
Wi-Fi: нет
Режим работы: с 10.00 до 19.00
Самое дорогое блюдо: солянка – 55 рублей
Оценка: 3 «кружки»
____________________________________________________________________________
Центр Старого города изобилует точками общественного питания, и на прошлой неделе рецензенты открыли еще одну. Собственно говоря, о том, что в ДК «Тольятти» функционирует буфет, мы знали еще со времен патлато-неформальной юности. Ах, сколько денег было потрачено в этом самом буфете на коньяк и плохонькие бутерброды во время концертов Чижа или «Чайфа»… Однако эти воспоминания никак не стыкуются с такими понятиями, как «первое», «второе» и «салат».
Что ж, времена меняются и буфеты вместе с ними. Теперь в холле ДК обосновалось заведение, напоминающее не театральный буфет, а скорее столовую: тут много посадочных мест и кассовая стойка с различными кулинарными изделиями. Однако нас интересовала не выпечка, а содержание обеденного меню, написанного маркером на тетрадном листе в клеточку.
– А что входит в салат «Русская красавица»? – спросили мы.
– Это неважно, его уже съели, – развела руками сотрудница.
Действительно, в буфете оказалось неожиданно много посетителей.
– Тогда расскажите про «Мимозу».
– Ну, а что рассказывать? Там рис, консервы и еще что-то…
– Ладно, дайте «Ассорти».
Кроме этого, в наличии оказались солянка, макароны и куриное фрикасе. Еще мы попросили хлеб, чай и, заплатив за все 174 рубля, отправились за свободный столик. Проходя по залу, рецензенты испытывали ощущение, что за нами наблюдают десятки глаз. И это оказалось правдой. Дело в том, что в буфете зеркальные стены и едоки развлекают себя не только пережевыванием пищи, но и наблюдением за вновь прибывшими. А что, удобно! Смотришь на стену и видишь всех вокруг.
Мебель в заведении добротная – тяжелая, с металлическими ножками. Отодвигая стулья, рецензенты неожиданно создали такой невыносимый срежет о плитку пола, что, казалось, весь ДК «Тольятти» съежился и замер, а посетители буфета застыли с ложками у рта. Пришлось извиняться.
Поднос с заказом появился на столе довольно быстро. Салат представлял собой набор из четырех овощных горок: свекольной, морковной, капустной и квашено-капустной. Казалось бы, совсем просто. Но, перемешав ингредиенты, рецензенты получили блюдо с приятным и легким вкусом, в котором первую скрипку играл соус.
Солянка обжигала. Она была невероятно горячая и очень вкусная. Но большая порция остывала слишком долго, а вместе с ней остыло и второе. Насладившись замечательным супом, рецензенты поспешно принялись за фрикасе и макароны.
Да, второе было уже «прохладным», но это не отменяло того факта, что с курицей в буфете ДК «Тольятти» работать умеют. Маленькие дольки мяса в соусе таяли во рту, наполняя его приятным послевкусием. Именно за это послевкусие рецензенты в итоге и ставят буфету положительную оценку.