Соверен Сити

Прийти в заведение до его открытия — хорошее средство испортить аппетит. Здесь может царствовать насыщенный запах щей-борщей, звучать грубый хип-хоп «положи булки, разложи вилки», греметь посуда и совсем не могут быть приветливыми лица, на территорию которых вторглись в неположенное время. Резкое, в общем-то, различие — свора на кухне без зрителей-посетителей и работа в радость при них.

«Можно у вас поесть?» — спросили мы, немного потоптавшись на пороге и смутившись уже разложенными приборами на столах. Повар в окошечке проконсультировалась у более авторитетного голоса и сказала подождать до 12. Официантка подхватила волну и повторила «для особо умных», что заведение работает только с 12 до 15, «и указано на двери». Мы так и не увидели этого расписания — но, наверное, официантки всегда правы.

Более мягкий голос из окошечка вежливо предложил нам булочки, если мы пожелаем, но мы пожелали узнать, что готовят на этой кухне, как питаются работники офисного центра «Соверен Сити», крупного банка и земельного ведомства.

Пока мы блуждали по улицам, чтобы потратить 40 минут лишнего времени, аппетит у нас, честно говоря, не разыгрался. Все-таки первое впечатление со столовским душком надежду не вселяло. Но шли мы туда по долгу вкуса — и этот долг нам дал лучшее.

Уже в коридоре раздавалась расслабляющая музыка, чему мы изрядно удивились, в комнате кафе уже не было ни намека на душный запах. Была свежая болтовня, радостные лица, ожидающие заказа… Словом, кафе преобразилось.

Минуту-две мы все еще смущались разложенными приборами (которые обычно говорят, что место занято), но после утвердительного кивка уже не борзой, но строгой официантки двинулись к дальнему столику около окна.

Кстати, официантки в подобных кафе — большая редкость. Обычно офисные работники обслуживаются сами — берут подносы, стоят в очереди, несут всю снедь на рабочие, простите, обеденные, столы, нередко роняя что-нибудь в проходах.

Здесь вас обслуживают, причем на память. Официантки ничего не записывают, и листочки с названиями блюд вы встречаете только на кассе. Но если сделать заказ в два подхода разным официанткам — последнее блюдо может улететь из учета денежных средств. Мы, конечно, не рекомендуем злоупотреблять этим способом, но о возможности нечаянно заплатить меньше оповещаем.

Всего в кафе 6 столиков по 4 места и бумажное меню в виде прейскуранта. Первое, на что мы обратили внимание, борщ за 40 руб. и хлеб за 1 руб. Причем учет хлеба здесь ведется тоже по совести — клиента, конечно. Кусочки уже разложены в стопочки на каждом столе, и только на кассе вы должны вспомнить, ели ли вы хлеб.

Лично мы не ели, потому что борщ подавали с пампушками, ароматно пахнущими мясом. Перед ним мы съели маринованный (без майонеза!) салат «Мозаика» за 38 руб. с мясом, перцем, огурцом, нарезанным аккуратными вкусными кубиками. После него — манты за 48 руб. и горячий шоколад за 10 руб. (кстати, столько же стоит и чай). Цена удержала нас от вопроса, из какого шоколада делают напиток, и получили обычный какао. Причем наливали его при нас. Из обычного чайника. Вода кончилась на золотой полоске чашки, и нам принесли новой и настойчиво долили еще.

Девушки быстро убирают за ушедшими посетителями, видимо, зная, что в разных службах установлено разное обеденное время. Поэтому маленькой площади для этого заведения вполне достаточно. Клиенты довольны, постоянны, а некоторые из них даже возвращаются, вспомнив, что не заплатили за картошку 22 рубля или за сок 16.

Удивительную стойкость цен мы обнаружили и в разложенных шоколадках, жвачках и соках. Их цены не отличаются от магазинных. Может быть, сказывается близость к «Соверен Сити» магазина «Магнит» или «Перекрестка». Но, в отличие от них, здесь чек на выходе не дают.