Стабильности нет. Кафе-бистро «Кафетерия»
_____________________________________________________________
Кафе-бистро «Кафетерия»
Адрес: ул. Карла Маркса, 48
Телефон: 62-02-02
Wi-Fi: да
Режим работы: с 10.00 до 23.00
Самое дорогое блюдо: «Салтон» – 456 рублей
Оценка: 3 «кружки»
_____________________________________________________________
Рецензенты «Трезвого взгляда» уже неоднократно писали о том, мы совершенно не переживаем, когда на нашу почту приходят гневные комментарии по поводу того или иного обзора. Честно говоря, дорогие, нам на это совершенно наплевать. У нас субъективная рубрика, поэтому менять оценки под давлением общественности не собираемся. Однако бывают исключения…
«Под изменчивый мир» мы прогнулись не сразу. Поставив кафе «Кафетерия» высший балл рубрики, даже решили сделать его своим личным заведением, нередко посещая общепит в частном порядке. Спустя какое-то время мы заметили изменения: кухня начала давать сбои, а персонал время от времени демонстрировал скуку и безразличие к нашим пожеланиям. В итоге рецензенты разочаровались и перестали наведываться в «Кафетерию».
У вас возникнет справедливый вопрос: почему мы не исправили оценку еще тогда? Отвечаем: по негласным правилам рубрики мы не трогаем заведение раньше, чем через год после первого посещения. Это по нормативу. А на деле рецензенты возвращаются к старым знакомым только через два-три года.
_____________________________________________________________
Но большое количество нареканий к кафе-бистро вынудило нас провести очередную ревизию раньше положенного срока. Тем более что заведение обзавелось бизнес-ланч меню, которое и стало поводом для визита. Но, прежде чем рассказать о результатах проверки, мы (впервые в истории «Трезвого взгляда») процитируем сообщения, которые приходят на наш «абонентский ящик».
_____________________________________________________________
«Раньше они просто готовили больше получаса, а теперь порции стали еще меньше, но даже их мы не смогли доесть. Они бы хоть до конца фарш в пасте разморозили, что ли».
«Объявил бойкот, после того как вечером к ним с семьей заехал и целый час ждал заказа. Подошел к официантке и бармену, говорю им, что они такие классные, внутри так, черт возьми, мило, но повар – лентяй».
«Раньше готовили вкусно, и бизнес-ланч нам обходился в 168 рублей за суп, пасту и сок. Порции были маленькие, но вкусные. Однако стоило заказать что-то помимо «бизнеса» – все, туши свет. Можно было и по 40 минут ждать какого-нибудь куриного жаркого».
«Перебрались с коллегами в другое заведение и последние месяца три-четыре не появлялись в «Кафетерии», а тут отпуск у персонала. Ну и вернулись в забытое место. Больше не пойдем – лучше голодать».
_____________________________________________________________
Что до рецензентов, то за 150 рублей мы получили куриный суп с тальолини, пасту «Маринара» и пенне, а также хлебную корзину и мультифруктовыйсок. Все было вкусно, но действительно порции действительно очень маленькие, а готовят их долго.
_____________________________________________________________
Ребята, недостаточно красиво выступить на открытии – необходимо держать стабильность, которой у вас не наблюдается. Понижаем оценку до тройки с минусом.