Суши-Бум

Второй «Суши-Бум» (первый находится в «Веге») открылся аккурат на месте, которое в былые годы занимала кофейня «Кофе Бин». Как и в прошлом, справа от входа в заведение горит огнями бутик Mango, а слева методично и меланхолично покуривают охранники торгового центра.

Может быть, господин Ким, открывший уже третье свое заведение восточной кухни (ресторан «Шири», суши-бар «Суши-Бум» в «Веге»), придумал что-то с эргономикой свободного пространства, а может быть просто арендовал большие площади, но места в его баре стало заметно больше, чем когда-то в «Кофе Бине». Забегая вперед, можно отметить, что «Суши-Бум» в «Руси» избавился от немногочисленных недостатков «Шири» и своего близнеца в «Веге» и очень нам понравился.

Хорошая вывеска — это заметная вывеска. Будним вечером именно яркая неоновая вывеска привлекла нас к «Суши-Буму». Более половины из четырнадцати столиков бара были свободны, что позволило нам уютно разместиться в уголке.

Официантка вполне восточной наружности моментально обеспечила нас меню, сообщив попутно, что мы можем получить «тепан». Это такое модное действо, когда ты сидишь и не спеша общаешься со своим собеседником, а рядом с тобой работает человек — повар. То есть прямо при тебе готовится еда из отдельного меню и по отдельным ценам. Предположив про себя дороговизну мероприятия, мы вслух сослались на сложности со временем и с некоторым сожалением отказались от тепана.

Меню «Суши-Бума» в «Руси» не явило нашему беглому взгляду ничего нового по сравнению с «Вегой», поэтому мы сделали наш почти стандартный выбор: роллы «Калифорния» (280 рублей), «Зеленая река» (220 рублей) и «Сякэ» (160 рублей), шашлычки «Якитори» (90 рублей — 2 штучки), персик в меде «Гейша» (150 рублей) и японское пиво «Асахи» (80 рублей — 0,33 литра).

В ожидании изысков японской кухни мы трогали новенькие стол и стулья руками и разглядывали интерьер. И мебель и детали оформления в «Суши-Буме» сделаны на пять с плюсом! Ту же позитивную оценку можно применить и к туалетам бара. Четыре терминала явили нашим пытливым взглядам образец чистоты и дорогой сантехники.

Впрочем, позитив на этом не заканчивается: шикарное обслуживание весьма оперативно дополнили восхитительные блюда. Добавив к вышеперечисленному отменную подборку фоновой электронной музыки, можно понять бескомпромиссную пятерку в оценке бара.

В итоге можно заметить, что «Русь» получила к себе в арендаторы одно из лучших на данный момент в городе заведений. Кроме очевидной дороговизны (средний счет на человека без спиртного составит не менее 600 рублей), найти недостатки в «Суши-Буме» нам не удалось. Рекомендуем посетить и поискать самим.

Осень 2005