Те времена
Ресторан «Те времена»
Адрес: село Подстёпки, Чкалова, 128а
Телефон: 95-98-80
Время работы: понедельник – выходной, вторник – воскресенье с 12 до 24
Wi-Fi: есть
Оценка: 4 кружки
К нашей радости, вдоль подстёпкинской дороги появились указатели, и найти заведение теперь намного проще. Внутреннее убранство за прошедшие со дня открытия четыре года стало только лучше: все предметы интерьера притерлись друг к другу, на смену запаху свежего ремонта пришел аромат уютного дома. К счастью, к этому запаху не примешиваются запахи с кухни.
Меню подозрительно обширное, кроме традиционной «советской» еды типа котлет по-киевски (180 рублей) и голубцов (190 рублей), есть блюда итальянской, французской и австрийской кухни. Мы решили сравнить цены и вкус блюд четырехлетней давности и нынешнего времени, поэтому, как и в 2008 году, заказали куриное филе, запеченное с персиком, и суп-лапшу с курицей. Цены на курицу выросли со 180 до 250 рублей, суп прибавил в цене заметно скромнее – всего десять рублей – и стал стоить 140 рублей. Мужская половина рецензентского состава «ПН» решила заказать стейк, своеобразную лакмусовую бумажку для определения уровня ресторана. Стейк из говядины обошелся нам в 420 рублей, картофельное пюре на гарнир – 70 рублей, морс клюквенный – 45 рублей, большой чайник зеленого чая с жасмином – 140 рублей и большая порция яблочного штруделя с ванильным мороженым – в 180 рублей. По наводке друзей мы заказали еще и салат «Астраханский» (190 рублей).
Салат, который принесли первым, нам понравился и внешне, и по содержанию: оригинальная коньячная заправка придала новое звучание классическому сочетанию обжаренной семги с маринованными и свежими огурцами. Суп-лапша с курицей был вкусным, в меру солёным и очень домашним. Вторые блюда подали, как и положено, одновременно. Качество стейка нас приятно удивило: нежнейшее мясо было правильно прожарено до состояния medium rare (с кровью) и буквально таяло во рту. Куриное филе с персиком повару тоже удалось – мясо не пересушили и не стали сдабривать майонезным соусом и жирным сыром. Кстати, отдельно хочу отметить то, что в меню указан не только состав, но и энергетическая ценность каждого блюда. Людей, которые с особой тщательностью следят за своим питанием, это обрадует.
Сытые, обласканные вниманием персонала, мы отдыхали после обильной трапезы, но тут вынесли десерт, предусмотрительно разделенный на две равные части. Порция яблочного штруделя оказалась просто гигантской, но мы, собрав всю свою волю в кулак, смогли покончить и с десертом. Он был слишком вкусным, чтобы оставить хоть крошку на тарелке.
Но все же я ставлю всего четыре «кружки» ресторану «Те времена» за хамские интонации, которые администратор позволила себе в телефонном разговоре со мной. На мой простой и вежливый вопрос: «А какое у вас самое дорогое блюдо?», я была подвергнута допросу с пристрастием, кто я такая и почему спрашиваю. Поначалу хотела держать инкогнито, ведь не в правилах нашей газеты раскрывать своих рецензентов, но в голосе госпожи администратора появились железные нотки, и я призналась, что газета «ПН» в моем лице хотела поставить ресторану высший балл, но после такого ледяного приема мы уже сомневаемся, что в «Тех временах» самое внимательное обслуживание в городе.