Техас
Ресторан «Техас»
Адрес: село Нижнее Санчелеево, Солнечная, 3
Время работы: с 12.00 до 24.00
Телефон: 78-29-43
Wi-fi: нет
Карты: да
Самое дорогое блюдо: стейк по-русски – 650 рублей
Оценка: 4 кружки
Рекламируя свой ресторан, гостям сообщают, что идейным вдохновителем кухни является шеф-консультант кубинец Арабель Гарсиа, который разрабатывал авторские блюда и до сих пор помогает поварам творить. Но все же еда на «Ранчо» не главное. Здесь прежде всего интересен размах в истинно американском стиле. По пути к ресторану мы полюбовались архитектурными и ландшафтными изысками местного дизайнера: гостиничным комплексом в духе провинциальной Америки, охотничьей избушкой, тренажером для скалолазания. Вообще экстерьер «Техаса» по-голливудски киногеничный: хочешь – снимай триллер про реднеков, хочешь – «Горбатую гору».
Эпитет «ковбой» в российских реалиях употребляется, пожалуй, только в ролевых играх. Тем не менее ресторан «Техас», выполненный в виде двухэтажного салуна, – место как раз для настоящих ковбоев. На очень большой площади размещено громадное количество столиков, на стенах развешаны мексиканские и кубинские флаги и плазменные панели азиатского производства. Но мы посчитали, что грешновато сидеть в помещении в такой по-летнему теплый майский день, и заняли уютную беседку недалеко от входа.
Активная официантка, знающая назубок не только все блюда, но и их состав и процесс приготовления, так вдохновенно рассказывала о волшебном вкусе кесадильи (300 рублей) и бурито (290 рублей), что мы, захлебываясь слюной, поспешили их заказать. Вдобавок взяли свежевыжатый морковный сок со сливками (120 рублей порция) и чайник чая (100 рублей).
Чай появился перед нами буквально через две минуты, а еда еще через двадцать минут. Учитывая, что одновременно с нами ресторан обслуживал детский корпоратив человек на шестьдесят, мы высоко оценили столь быстрое обслуживание.
Тартилья для бурито сильно размокла от начинки, и есть его, как полагается, руками мы не смогли и воспользовались ножом и вилкой. Та же лепешка в кесадилье повела себя более сдержанно, видимо благодаря тому, что ее хорошенько обжарили прежде чем подавать к нам на стол. И тот, и другой мексиканский бутерброд пришелся нам по вкусу: много сытной в меру острой начинки, много мяса, много соуса и маленький стручок маринованного перца. Если вы не очень голодны, то смело заказывайте одно блюдо на двоих.
Прохладный морковный сок сладко, но не навязчиво пах, а сливки придали вкусу полноты. Зеленый чай с фруктовыми нотками в аромате, к сожалению, очень быстро закончился – чайника хватает всего на две полные кружки.
Когда принесли счет, мы удивились тому, что в него были автоматически включены чаевые. Конечно, мы бы и так оставили те же 10%, но обязаловка не к лицу такому приличному заведению, как «Техас».