Техас на ранчо

Небо только хмурилось, и до потопа оставалось еще больше трех часов, когда мы припарковали наше авто на небольшой стоянке около ранчо и зашли внутрь. Общительный мужчина на рецепции направил нас по дубовой дорожке в сторону мостика, за которым, собственно, и находится здание ресторана.

По пути к цели мы полюбовались архитектурными и ландшафтными изысками местного дизайнера: гостиничным комплексом в духе провинциальной Америки, охотничьей избушкой, тренажером для скалолазания. Вообще экстерьер «Техаса» по-голливудски киногеничный: хочешь — снимай триллер про реднеков, хочешь — «Горбатую гору».

Эпитет «ковбой» в российских реалиях употребляется, пожалуй, только в ролевых играх. Тем не менее ресторан «Техас», выполненный в виде двухэтажного салуна, место как раз для настоящих ковбоев. На очень большой площади размещено громадное количество столиков, на стенах развешаны мексиканские и кубинские флаги и плазменные панели, транслировавшие без звука брутальные видео коллектива System of Dawn.

Музыкальный же фон составляют серф-рокеры и композиции Роя Орбисона, Джонни Кэша и Марка Нопфлера. Освещение приглушенное. Все отделано деревом. Перед входом в туалет вывешено каноническое изображение Че Гевары (берет набок).

Официант Андрей, неуловимо похожий на хоккеиста Овечкина, встретил нас на входе в ресторан и провел к столику в углу зала первого этажа, снабдив необходимым количеством копий обширного меню «Техаса». Изучению последнего мы и посвятили следующие десять минут времени.

С трудом пробравшись через изобилье блюд, мы все же смогли остановиться на следующих позициях: сырная и овощная нарезки (120 × 80 рублей соответственно), омлет с ветчиной и грибами (180 рублей), салат с курицей (250 рублей), стейк из свинины «T-Bone» (390 рублей), коктейль «Американский зомби» (текила, абсент, малибу, гренадин — 154 рубля), пиво Miller (60 рублей — 0,33 л). Легкое недоумение вызвало то, что в ассортименте ресторана отсутствует настоящее мексиканского пиво Corona Extra.

Время приготовления блюд (кстати, весьма оперативное) мы заняли беседой, разжиганием свечек, стилизованных под кактусы, и инспекцией туалетов. Ретро-мотивы «Техаса» присутствовали и там, но оборудование очень технологичное: подставляешь руки под мыльницу, и мыло само брызжет на ладони. Пища же в ресторане великолепна. Отлично сервированные блюда порадовали свежими продуктами, были отменно приготовлены и порции оказались весьма внушительными. Особо отметим сыр и стейк — очень вкусно. Определенно, чревоугодие — наш самый любимый из грехов…

Покидая «Техас» под ностальгическую мелодию из финала «Криминального чтива», мы договорились вернуться туда вновь. Вам же советуем посетить это неординарное место, которое, без сомнений, заслуживает пяти «кружек».