Те времена

Когда сегодня обеспеченные люди, наслаждаясь своим богатством, рассуждают о преимуществах капиталистического строя перед коммунистическим, они забывают о прошлом. В те времена владеть любым автомобилем было роскошью, а сегодня каждый может купить себе «Фокус».

В те времена поездка в Болгарию считалась главным событием личной пятилетки, а теперь не всех устраивает уровень сервиса на Бали. В те времена индийские джинсы и югославская обувь намного отчетливее демонстрировали социальный статус, чем сегодняшний шопинг в «Планете М». Рецензируемый нами ресторан призван напомнить, как жили абсолютно счастливые люди — высшая прослойка компартии…

А найти заведение было непросто. К тому же молчал справочный телефон ресторации. Но мир не без добрых людей. Где-то свернув с обводного подстепкинского шоссе и погромыхав подвеской по ухабам, мы встретили крупного мужчину, который задумчиво щупал колеса своего «Туарега». Он и указал нам путь до особняка, где разместились «Те времена».

Впрочем, вокруг ресторана все в духе времени нашего — среднеазиатские гастарбайтеры, «лексусы», помпезные коттеджи. Заведение занимает все три этажа огромного дома. На цокольном — бильярд и бар. На первом — собственно ресторан и терраса с панорамным окном. На втором — еще один бар. На входе нас встретили официантки, одетые в соблазнительные платья кремового цвета, которые являются копией форменной одежды персонала закрытых кремлевских санаториев прошлого. Осмотрев территорию, мы поднялись на второй этаж, где и разместились.

На самом деле этих первых нескольких минут нам хватило, чтобы заведомо поставить ресторану высшую оценку. Люди, создавшие стиль «Тех времен», невероятным образом сделали точнейший слепок с быта абрамовичей развитого социализма.

Изящные столики с гнутыми ножками, паркетная доска, шикарная отделка деревом, разложенные повсюду томики воспоминаний Брежнева, общая изысканная колористика, голос Кристалинской, поющей о Килиманджаро. Кажется, что ты стал героем хорошей кинокартины, а где-то за углом Андропов решает выслать или нет Солженицына из страны. А еще в нише стоит виски «Макаллан» какой-то очень серьезной выдержки. О, Боже!..

Официальное открытие ресторана состоялось 27 сентября, поэтому недоработок еще хватает. На каждом этаже в наличии лишь одна копия меню. Официантки явно не готовы к оперативной работе, хотя и очень мило извиняются за нерасторопность. В воздухе еще стоит запах ремонта. Однако кухня уже работает на мажорной ноте. 

В нашем простом и относительном недорогом заказе: салат овощной (120 рублей), суп-лапша с курицей (130 рублей), филе куриное, запеченное с персиком (180 рублей), рис с овощами (70 рублей) — ничего не испортили. Напротив, каждое блюдо порадовало и качеством, и величиной порции. Для закрепления же инстинкта «здесь вкусно» на каждой тарелке ресторации аккуратно проштампован НЛП-логотип — «Те времена»…

Как и в случае с «Усадьбой», непонятно, как здесь будут зарабатывать. Ведь в «Те времена» вложены очень большие деньги, а только лишь на банкетах даже с текущей окупаемостью будут проблемы. Не говоря уж о возврате инвестиций. Но это забота собственников. Мы же наслаждаемся тем, что в Тольятти появилось такое прекрасное заведение. И вам его смело советуем.