Texas

03.09.2006 / 00:00
  • Время работы: чт., пт, сб. с 12.00 до 04.00, все остальные дни с 12.00 до 02.00
  • ул. Жукова, 28
  • Тел: 32-93-74, 40-73-76
Дабы не прослыть плохими ковбоями, независимые эксперты «Трезвого взгляда» решили заглянуть в салун «Texas», известный в нашем городке традиционной американской и острой мексиканской кухнями. Цены в «Texas» не для среднестатистического мексиканца. Например, фирменное блюдо фахитас, приготовленное из отборного мяса, маринованного в текиле, стоит 499 р. Закуска для настоящего мачо (так сказано в меню) хамон — 799 р.

Хамон, как выяснилось, это нога черной испанской свиньи, откормленной на желудях в испанских прериях. Сия нога выставлена прямо на барной стойке заведения, чтобы каждый ковбой и мачо мог сам отрезать себе кусочек деликатеса.

Однако ближе к делу. Не успели мы сесть за столик, как на нем тут же оказалось увесистое меню, обрамленное деревянным переплетом. Выбор оказался настолько разнообразным, что мы решили ориентироваться больше по приемлемым ценам (на мачо наш кошелек не дотягивал, пришлось прикинуться индейцами), отдав предпочтение мексиканской кухне. Мы выбрали по полпорции салата чикен-ранч (58 р.) и Чили мак скиллет (72 р.), зеленый чай (30 р.) и десерт тирамису (130 р.).

В ожидании заказа решили изучить вкусы аборигенов, то есть меню. «Балтики» № 7 — ценового индикатора рубрики — в меню не оказалось. Присутствовали разливные «Эдельвейс» (165 р. за 0,5) и «Гессер» (75 р.), бутылочное Corona extra плюс три позиции безалкогольного пива. Зато 10 видов текилы, столько же виски и огромное количество коктейлей, среди которых попадались поистине замечательные названия: «Мексиканский зомби» и «Смерть (опять же) мексиканца». Среди горячих блюд нам запомнился «кролик Роджер» и перуанская паэлья (980р.).

Не успели мы изучить все позиции меню (за одно посещение это не удастся никому), как на столике стал появляться наш заказ. Салат чикен-ранч превзошел все ожидания: на сочных листьях свежего салата лежали поджаренные кусочки курицы, перемешанные со свежими овощами и заправленные кориандровым соусом.

Салат еще не был съеден, когда из кухни выбежала официантка, держа на вытянутых руках шипящую и дымящую раскаленную сковородку, на которой скворчал Чили мак-скиллет: традиционное мексиканское блюдо из макарон, говяжьего фарша, овощей, фасоли под сыром и с львиной долей чилийского перца.

Кушанье не для язвенников. Управившись со вторым, душа индейца возжелала чего-то романтического и воздушного… Десерт тирамису был приготовлен за 15 минут. Тирамису — это нежное нечто, изготовленное из сливочного сыра, бисквита, взбитых яиц, с добавлением кофе, шоколада и темного рома.

Единственным диссонансом, помешавшим ощутить реальное перемещение в пространстве и времени (салун «Texas» оформлен в традициях Дикого Запада), стал огромный телевизор, который постоянно показывал выступления каких-то гимнастов.

Потом, правда, включили Муз-ТВ. Пепельницу с остатками «трубки мира» не замечали достаточно долго, правда, потом исправились. А вообще, было бы не лишим что-то изменить: переставить столики, что ли, или сделать ремонт — в общем, поработать над интерьером. Перемены — они всегда к лучшему.

Результат — 4 «кружки».

Лето 2005