Texas-Grill

Раньше директор газеты «Понедельник» очень любил заезжать в обеденное время в ресторан «Texas». Каждый раз он там заказывал одно и то же блюдо — спагетти «Карбонара». Готовили в том заведении вкусно, но довольно долго: пищу приходилось ждать минут сорок. Зная об этом, он всегда делал заказ по телефону, чтобы по приезде не томиться в ожидании. В какой-то момент в его визитах возникла пауза, которой воспользовались владельцы заведения, чтобы провести ребрендинг.

Тогда появился на свет новый ресторан — «Texas-Grill». Спустя некоторое время наш дорогой руководитель позвонил в ресторан, чтобы подготовили его любимое блюдо, но получил отказ. Администратор Ирина сообщила ему, что по телефону заказы не принимаются. Его доводы, что он не пройдоха и часто бывает в этом многоуважаемом ресторане, роли не сыграли.

«А если вы не приедете, то мне что, выбрасывать еду? Если нет карты постоянного клиента, приезжайте и заказывайте на месте», — был строгий ответ девушки. Больше наш директор никогда не приедет в «Texas-Grill»…

Нам же в отличие от него выбирать не приходится. Ребрендинг — это уже новая ресторация. А мы всегда приходим в гости к новичкам. В тот понедельник днем в заведении было совсем немного посетителей: как в первом, так и во втором зале. Мы разместились в первом, так как там на большом экране транслировали хоккейный матч «Авангард» — «Локомотив».

Яромир Ягр в компании воспитанников тольяттинского хоккея Филиппа Метлюка и Дениса Ежова терзал ярославцев. Усевшись за столик напротив монитора, мы стали ждать официантку. Но меню принесла администратор.

Изучив его первые строки, мы сразу поняли, что «Texas-Grill» заведение не дешевое. Безусловно, там можно заказать бюджетные напитки или салат за сто рублей, но все-таки цены на основные блюда в «Texas-Grill» заметно выше, чем средние по городу. Не располагая в тот день запасами приличных наличных, мы решили отведать стейк из семги с апельсином (390 рублей), винегрет с сельдью (150 рублей) и апельсиновый сок (32 рубля).

Хлеб, как и положено в достойной ресторации, в счет не входит. Кстати, вместо него в заведении подают теплые и ароматные булочки. От одного их запаха аппетит набирает обороты, однако их почему-то приносят гораздо раньше остальных блюд. В итоге в ожидании еды приходится обливаться слюной: ну не есть же эти булочки отдельно.

Тем временем закончился первый период хоккейного матча, и мы отвлеклись на интерьер ресторана. По сути ребрендинг «Texas» свелся именно к ремонту и редизайну помещения. В малом зале убрали барную стойку, заменив ее пресловутым грилем. Отчасти изменилось и меню: часть не слишком востребованных блюд уступила место новым изыскам шеф-повара.

Тем временем подоспел салат. Он был сложен в маленькую горочку, которая легко бы уместилась на ладони. При этом на этой тарелке вполне успешно расположилась бы большущая курица. Разделавшись с винегретом, мы стали ждать следующего блюда.

Официантов вокруг не было, поэтому грязная посуда успела вместе с нами спокойно посмотреть половину следующего периода. Примечательно, что все то же самое повторилась после того, как был съеден стейк — официантка Маргарита приносила блюда и словно забывала о нас. К слову, вкус блюд оказался на высоте. Так здорово кормят лишь в нескольких городских ресторациях…

По факту остается отметить, что кроме сервиса в «Texas-Grill» придраться абсолютно не к чему. Жаль, что, как в случае с «Макдоналдсом», обслуживающий персонал портит имидж заведения.