The BORЩ
Паб «The BORЩ»
Адрес: Приморский б-р, 43
Телефон: 77-97-77
Режим работы: с 12.00 до 06.00
Самое дорогое блюдо: сет из семги-гриль – 2699 рублей
Wi-fi: да
Оценка: 5 «кружек»
Первый миф развеиваем сразу: цены в «BORЩ» ненамного выше средних по городу в заведениях аналогичного формата. Тем более что до 18.00 скидка на меню кухни составляет 30%. А поскольку рецензенты принципиально не употребляют спиртное, для проверки второй легенды пришлось взять с собой эксперта.
Заказываем стакан пива Leffe Blonde (300 рублей), а к нему – мясную тарелку (куриный рулет, ростбиф, буженина, хрен, 390). Автор скромно довольствуется телятиной, тушенной с овощами в кокосовом молоке (580), и чаем «Ирландский солод» (140 рублей за 400 мл). На десерт официантка рекомендует попробовать «Золотое гнездо» (250).
Пока ждем заказа, изучаем интерьер. Удачное зонирование, типично мужское заведение – массивные диваны, темный потолок, две барные стойки. В брутальную атмосферу не вписывается разве только бронзянка, которой окрашены колонны и тянущиеся над головой короба вентиляции. Через овальные окна кухонных дверей виден стратегический запас капусты – видимо, для титульного блюда заведения.
Уже через 10 минут на столе появляются пиво и закуска. Судя по объему тарелки, сюда надо приходить изрядно проголодавшимися. Эксперт делится впечатлениями от пива: насыщенный вкус, нотки карамели, легкие винные полутона. Ростбиф приготовлен по всем правилам.
Образ хорошего ресторана складывается из мелочей, и этих мелочей здесь достаточно. Удобные столовые приборы с деревянными ручками, на удивление острые ножи. Приятная негромкая музыка в стиле chill-out. Над столом – небольшой регулируемый светильник, рядом кнопка вызова официанта. Не каждое тольяттинское заведение балует посетителей таким функционалом.
Когда принесли телятину, стало ясно, что столик мы выбрали неудачно. Мягкая зона предназначена скорее для дружеских посиделок, нежели для обстоятельной трапезы: малогабаритному автору приходилось дотягиваться до тарелки, балансируя на краешке дивана. Нужно было садиться за обеденный стол – таких здесь тоже немало.
К телятине претензий не возникло: добротно приготовленное мясо с овощами. А вот десерт оказался настоящей сказкой. Нежнейший бисквит, яркое сочетание фруктов, сливочный крем и при этом никакой приторности. Декор из карамельных нитей и ягодки физалиса придавал «Золотому гнезду» вид сувенира. Определенно, сюда стоит приходить хотя бы ради десерта.
Уже покидая «BORЩ», вспоминаем, что фирменный борщ-то мы и не попробовали. Что ж, будет повод проведать паб еще раз, а заинтересовавшимся стоит идти немедленно.