Тинькофф

12.11.2006 / 00:00
  • Время работы: с 12.00 до 02.00
  • Юбилейная, 6а
  • Тел: 34-14-79
Если мужчина переехал в Петербург из Кемеровской области, чтобы учиться на горного инженера, то у него не много шансов стать известным на федеральном уровне. Да что там, Олег Тиньков такой один! Этот пассионарий создал два популярных пищевых бренда, использовав свою фамилию и имя дочери (пельмени «Дарья»), а затем (главная мечта российского капиталиста!) успешно их продал. Причем пивные заводы «Тинькофф» достались бельгийской InBev вместе с долгами. Теперь у него в сухом остатке громкая фамилия и несколько десятков миллионов долларов для дольче виты. У России — узнаваемый с первой ноты прононс Лагутенко «а-ха-хааа» и сеть ресторанов в одиннадцати городах. С Тольятти получилась дюжина…

Примечательно, что сам Тиньков не является владельцем тольяттинского ресторана, лишь контролируя дизайн и качество пива. В заведение мы заглянули будним вечером ровно через три дня после открытия. Нас встретила любезная администратор и, получив отрицательный ответ на вопрос, бывали ли мы здесь прежде, сопроводила к гардеробу, что находится на цокольном этаже.

Там в полумраке принимают пальто, но почему-то отсутствует хоть какой-то столик, чтобы поставить сумки. Рядом с гардеробной расположен суши-зал ресторана. И, несмотря на то, что, по мнению многих, «сушки» в «Тинькофф» очень хороши, мы решили отправиться в зал европейской кухни.

Его большое помещение занимает значительную часть пространства первого этажа. Справа — сцена с ударной установкой. Слева — диванная зона. По центру — столики. Как только мы разместились, появился официант с двумя копиями меню. Открыли, пробежались взглядом и сделали брови домиком. Цены в «Тинькофф» невероятно бодрые!

Причем это касается абсолютно всех позиций по кухне. В меню почти нет цен ниже двухсот рублей. Впрочем, премиум-класс, на который рассчитано заведение, любит платить за пафос и устойчивый бренд. Нам же для чистоты эксперимента пришлось сильно опустошать собственный кошелек, так как редакционного бюджета не хватало даже на несколько порций пива.

Несколько раз взвесив все за и против, мы остановились на следующих блюдах: грибной суп (169 рублей), пицца «Маргарита» (249 рублей), филе говядины «Шато Бриан» с картофельным гарниром (469 рублей) и стейк из лосося (539 рублей). После этого официант сообщил, что крепкого алкоголя пока нет, и принес на дегустацию маленькие кружки с местным пивом. Из четырех нефильтрованных вариантов мы выбрали «Платиновое» (109 рублей, 0,5) и «Белое» (та же сумма за ту же емкость).

Пока на кухне готовили наш заказ, мы вполне традиционно развлекали себя, разглядывая стилистическое решение заведения и посещая его туалет. Интерьер тольяттинского «Тинькофф» соответствует всем остальным ресторанам сети — хай-тек с рублеными формами. Однако, на наш субъективный взгляд, здесь, среди расставленных вперемешку диванов, квадратных и круглых столов не слишком уютно. 

В отсутствии разделения на зоны возникают ассоциации с фаст-фудом: зашел, поел, вышел. В туалете же было прохладно — тут уж точно не засидишься. На этих раздумьях нам принесли горячее. Что ж, дорого, но очень вкусно. Все блюда были элегантно сервированы и весьма аппетитны. Наибольших же комплиментов заслуживает «Шато Бриан»: это возможно лучшее блюдо из говядины в городе.

Скушав все, мы подобрели, снова заказали «Платинового» и посидели еще часик. Фоном играл отличный лаунж и джаз. Сеть «Тинькофф» известна тем, что в ней часто устраиваются концерты модной немассовой музыки. Вполне возможно, мы как-нибудь придем сюда на подобное мероприятие, но позаботимся заранее о том, чтобы утолить голод. Все же мы не из премиум-класса и столько за пафос платить не готовы.

Осень 2006