Тьма и сет. Кофейня «CHULAN»
_____________________________________________________________________
Кофейня «CHULAN»
Адрес: Республиканская, 18
Тел. +7-917-975-43-67
Wi-Fi: да
Часы работы: с 10.00 до 24.00
Самое дорогое блюдо: сет «Каприз» – 1125 рублей
Оценка: 3 «кружки»
_____________________________________________________________________
Кофейня «CHULAN» расположилась в подвальном помещении, и, чтобы добраться до заведения, нужно спуститься по довольно крутой лестнице. Чем ниже – тем страшнее, но, отворив дверь и попав в тамбур, рецензенты успокоились. Владельцы общепита уже с порога пытаются расположить к себе клиентов, создав в этой зоне уютную атмосферу советской прихожей: на полках расставлена различная утварь, а на вешалке висит армейская форма образца 1943 года.
_____________________________________________________________________
Зато следующее помещение совершенно темное, и по этой причине мы ничего не можем сказать о его интерьере. Единственное, что мы там смогли разглядеть, это бледно святящиеся рамки фотографий, которые указывали путь в основной зал, где тоже не очень-то светло. В полумраке уместились несколько мягких зон и длинная стойка, за которой две бойкие девушки принимали заказы и занимались стряпней.
_____________________________________________________________________
– Покормите? – задали дежурный вопрос рецензенты.
– У нас только роллы, – расстроила барышня в майке с модным принтом.
Но мы не отступили. Взяв меню и усевшись за стол, рецензенты быстро определились с обедом: сет запеченных роллов «Калифорния» и салат-ролл «Цезарь». А вот с напитками все складывалось несколько сложнее, так как «CHULAN» позиционирует себя как «Дом кофе и чая». С кофейной картой мы разобрались моментально, а вот чайный раздел насторожил сложными названиями и хитрыми ценами. Например, улунский чай «Да Хун Гао» стоит 12 рублей за один грамм, тогда как смола «Пуэр» уже 80. «Какие граммы, какая смола?» – запутались рецензенты. Поспешившая к нам на помощь сотрудница заведения долго объясняла какие-то премудрости, но, заметив недоумение гостей, предложила взять пол-литра «Пуэр Гунтин» – мол, в Москве все его пьют.
Пока мы ждали заказ, наши глаза привыкли к темноте. Открывшаяся картина понравилась рецензентам. «CHULAN» пытается быть модным и уютным одновременно, и ему это удается. Ну, почти… Так, офисная вешалка не в тему рядом с винтажным комодом, а фоновая поп-музыка никак не вяжется с фильмом «Кофе и сигареты», кадры которого в виде фотографий развешаны по стенам.
_____________________________________________________________________
Готовят в «Чулане» хорошо. Запеченные роллы с курицей были красиво сервированы и таяли во рту, оставляя восхитительное послевкусие. Ролл-салат – креветки в тонкой лепешке – показался нам легким блюдом, сумевшим при этом утолить голод.
_____________________________________________________________________
С греющимся на свечке чайником «Пуэра» принесли много разной утвари: крохотные чашки, такой же маленький чайник и необычное ситечко. Девушка научила всем этим пользоваться и попросила дать чаю настояться. Мы согласились, а заодно отдали ей 525 рублей за весь заказ. Когда пришло время, рецензенты сделали по глотку горячего напитка. И зачем в Москве это пьют?..