Трактир на Цветном

«Трезвый взгляд» уже неоднократно отмечал стремление владельцев тольяттинских заведений общепита их как-либо позиционировать. Одни уделяют больше внимания национальной кухне, другие — интерьеру. Некоторые удачно попадают в целевую аудиторию, и в этом случае ни огрехи интерьера, ни недостатки кухни особой роли уже не играют. «Трактир на Цветном», на наш взгляд, его хозяева очень удачно ориентировали на совершенно определенную аудиторию.

Найти заведение не так уж и просто, хотя стоит оно буквально в двух шагах от дороги. Цветной бульвар — внутренняя улица 16 квартала, поэтому с транспортных магистралей трактир не увидишь. Мы натолкнулись на него случайно, когда колесили по кварталу в поисках офиса одного из контрагентов. И решили, не откладывая в долгий ящик, сразу же проинспектировать кафе.

Отворив тяжелую стальную дверь, мы оказались в небольшом тамбуре. Слева от входа разместилась вешалка для верхней одежды, над которой висело объявление, гласящее, что администрация за вещи ответственности не несет.

Подумав, что береженого Бог бережет, прошли внутрь не раздеваясь. Достаточно большое помещение, часть которого расположена на возвышении, — своего рода VIP-зона. Разместившись за понравившимся столиком, одежду пристроили на свободные стулья тут же. Улыбчивая и приятная глазу официантка Настя (так значилось на бейдже) моментально принесла меню и пепельницу. Улыбнувшись ей в ответ, мы погрузились в изучение перечня блюд. Вполне приличный, отметим, перечень.

И цены достаточно демократичные. Десятка полтора салатов по цене от 60 до 80 р., шашлык из всего, что только можно (свинина — 100 р. за 200 г, куриные грудки — 80 р.), три позиции первых блюд по одинаковой цене — 45 р. Винная карта представлена отдельной страничкой, причем присутствует и Молдова (180 р.), и Чили (500 р.) за бутылку. Перечень солодового напитка также занимает одну страничку: есть и разливной «Старый мельник» (40 р. за полулитровую кружку), и что-то из темного с заковыристым названием по 125 р. за бутылку.

Можно заказать и чего покрепче: 50 г горилки Nemiroff обойдутся в 25 р. Пролистав меню до конца, мы обнаружили, что трактир предлагает организацию банкетов (от 10 человек), столик в VIP-зоне обойдется в 100 р. и 5% надбавки к каждому заказу за обслуживание. Последняя страница представляла собой прейскурант на бой посуды и поломку мебели.

Долго думать над заказом мы не стали: солянка, шашлык из куриных грудок, пиво (дабы не выбиваться из атмосферы). Улыбчивая Настя поинтересовалась, нужен ли к шашлыку соус и лаваш. Мы ответили утвердительно.

Потягивая пиво в ожидании заказа, мы не спеша изучали интерьер. В целом ничего особенного, но есть несколько интересных решений. Цвета стен — желтый и синий, драпировки из газа в тон. Выступающий угол отделан зеркалами, как и часть потолка, что зрительно увеличивает помещение. Общее впечатление приятное. Музыкальным фоном служило что-то из отечественной поп-музыки, но не слишком громко, а потому не напрягает. В процессе переговоров с официанткой компании мужчин за VIP-столиком мы узнали, что в «Трактире на Цветном» есть и бильярд (100 р. час).

Заказ мы ждали довольно долго, но, кто предупрежден, тот вооружен: на первой странице меню сообщалось, что салаты готовятся 10 минут, а приготовление горячего может затянуться и до 40. Дабы скрасить ожидание, был проинспектирован туалет: унисекс, чистенько, хотя и слегка обшарпано, жидкое мыло и бумажные полотенца наличествуют.

Наконец, принесли солянку — как и положено, с оливками и лимоном. Вполне на уровне. Шашлык из куриных грудок оказался на высоте, а вот жаренный соломкой картофель несколько размяк.

Итоговая оценка — 3,5 «кружки». «Трактир на Цветном», на наш взгляд, вполне подходящее место для того, чтобы, поставив машину на стоянку, посидеть в мужской компании. Улыбчивые и приятные глазу официантки вкупе с демократичными ценами к этому располагают.