Траттория «Parma»

30.11.2008 / 00:00
  • Время работы: 12.00 до 00.00 (пятница, суббота с 12.00 до 02.00)
  • ул. Тополиная, 25а, 3 этаж
  • Тел: 212 000
Когда речь заходит о проблемах отцов и детей, об отсутствии общих тем для беседы между людьми разных поколений и прочих трудностях коммуникаций, я предлагаю опробовать простой рецепт примирения и согласия.

Давно известно, что ничто так хорошо не объединяет, как совместный труд. К сожалению, пригласить трудных партнеров или родственников, с которыми расклеились отношения, на совместную перестановку мебели не представляется возможным. И подавляющее большинство встреч с «неудобными» собеседниками проходит в злачных заведениях.

Во время таких мучительных трапез мы бесцельно водим вилкой по тарелке, нервно крутим в руках всякие предметы и качаем ногой. А также с трудом поддерживаем ежеминутно расклеивающуюся беседу такими банальными изречениями, что рассуждения о погоде кажутся верхом оригинальности.

Способы решения проблемы подобных встреч у каждого свои. Я использую достаточно эффективное и среднезатратное средство. Тех, кого не могу или не хочу развлекать в течение вечера, приглашаю поужинать в «Парме» и заказываю каждому блюдо «Мясо на камне» (225 рублей за порцию). После этого уже можно расслабиться и курить бамбук (даже если начать делать это в прямом смысле слова, то в дымовой атаке, которая начнется совсем скоро, ваши действия останутся незамеченными).

Сначала на вашем столе появятся тарелки с сырым мясом и нарезкой разнообразных, но опять же сырых овощей. Следом официанты доставят увесистые каменные плиты, горелки и прочие атрибуты ориентальной кухни.

На этом роль повара заведения заканчивается, и накормить каждый должен себя сам. Гости начинают с энтузиазмом поливать раскаленные камни маслом (по опыту, делать это не советуем — мясо начинает прилипать), жарить кусочки до разной степени подпаленности и обсуждать, что за овощи у них в тарелке и насколько сильная поджарка им необходима.

Совместные труды по приготовлению пищи не только сплачивают собравшийся за столом коллектив, но и подкидывают бесконечное множество тем для обсуждения: какой формы и какой толщины должны быть кусочки, дебаты по поводу, можно ли таким манером прожарить говядину или баранину. Беседа плавно перетекает в воспоминания о летних шашлыках и всяческих кулинарных опытах участников застолья.

После того как все пережарено и съедено, гости расходятся вполне довольные не только собой, но и друг другом. Все участники мероприятия отмечают, что вечер получился на редкость позитивным, а компания приятной.

Что и требовалось доказать в поставленной выше задаче. Чтобы хоть как-то вернуться в традиционное для «Трезвого взгляда» повествование, расскажем, что, посетив заведение на прошлой неделе, мы заказали салат «Итальяно» (269 рублей), лазанью мясную (228 рублей), блинчики с фруктами (77 рублей), слойки с персиком (по 45 рублей за штуку), чайник чая (80 рублей).

Все было вкусно и достаточно оперативно. Полбалла снимаем лишь за то, что официантка не предложила и не принесла нам хлеб. Рефрен, что мы должны были сами озвучить его в своем заказе, не принимаем. В дешевых заведениях официант спрашивает и уточняет, нужен ли хлеб и сколько кусочков.

А в дорогих ресторациях хлеб подается бонусом или включается в счет автоматически. Вторые полбалла минусуем за неудобное расположение входа. Поднимаясь в тратторию через офисные этажи, можно растерять всякое ресторанное настроение.