URSUS

Середина лета как время для запуска заведения общепита — также один из самых неудачных вариантов. Владельцы «Урсуса», все-таки решившиеся начать в этом месте и в это время ресторанный бизнес, или совершенно ничего не понимают в деле или, наоборот, имеют скрытую информацию о хорошем потенциале территории и ненасыщенном клиентском спросе.

«Ursus» — в переводе с немецкого «медведь» — как и положено, крупно изображен на вывеске в обнимку с бильярдным кием и шарами. В фойе о логове бурого зверя уже ничего не напоминает. Искусственный пруд с пластмассовыми утками и лилиями, кожаные диваны и золоченые рамы с претензией на роскошь — явный отсыл к китчу 90-х.

Так обставлялись заведения для бритых затылков и малиновых пиджаков. Обеденные залы стилизованы уже под усыпальницу фараона. По стенам развешены виды Египта, изображения сфинксов и мумий. На полках расставлены кальяны и курительные трубки. Для полноты представления об интерьерных стилях стены выкрашены в светло салатовый цвет, популярный в Европе XIX  в., а колонны и густо украшены гипсовой лепниной времен рассвета Римской империи. Завершает этот интерьерный шедевр музыкальное оформление «дискотека 80-х».

На удивление, отсутствие единства в оформлении не раздражает, а вызывает легкое умиление. Вспоминаются пережившие дефицит хозяйки, которые до сих пор не привыкли к товарному изобилию и с готовностью заполняют свои квадратные метры «всякими симпатичными штучками».

Меню появляется вместе с очень симпатичной официанткой. Столь искренней радости на лице обслуживающего персонала от нашего присутствия мы уже давненько не встречали. Приятно удивлены. Еще более приятно удивлены ассортиментом блюд и ценами на них. Разливное «Хорблат» за 50 рублей, столько же стоит щедрая порция жареного миндаля.

Душа разворачивается. Салат, первое, горячее, гарнир — мы заказываем, не глядя на цены, потому что стоимость каждой позиции не превышает 100 руб. Блюда появляются оперативно и с безупречным обслуживанием. Все вкусно, но порции очень большие, а оставлять жалко. Нет, вы не поняли. Порции о-о-чень большие и о-о-чень вкусные.

Мы не можем позволить, чтобы эти кулинарные шедевры стали недоеденными объедками и отправились в ведро. Мы мужественно продолжаем есть, даже когда от натянувшейся кожи живота повышается давление в глазах. «Заверните нам это с собой», — хочется попросить из последних сил. Но язык не слушается и в наших рядах уже есть потери.

Бесчувственные тела распластаны по диванам. Пока оставшиеся в строю бойцы расплачиваются по счету и транспортируют овощеподобных товарищей на улицу, официантка прибегает со сдачей и безумно радуется, когда мы не берем обратно оставленные чаевые. На утро нас беспокоит единственный вопрос: а может, нам все это приснилось?