У Юры

Мы всегда с легким подозрением относимся к заведениям, у которых нет своего сайта в Интернете. Согласитесь, в 2009 году это уже может считаться критерием. Приличное заведение, желающее довести до потенциальных клиентов максимум информации о себе, непременно уже имеет сайт – это дешевое и удобное средство коммуникации, рекламы и позиционирования. На сайте можно ознакомиться с меню, ценами, интерьерами, почитать отзывы посетителей, оставить свои.

Кафе «У Юры» сайта своего не имеет. Оно находится в 979 километрах от Москвы, что совсем недалеко от Тольятти. Среди кафе-шашлычных здесь высокая конкуренция – в минуте езды друг от друга тут находятся «Лесная сказка», «Три медведя», «8 миля» и наш сегодняшний субъект рынка общественного питания – «У Юры».

«У Юры» мы бывали не раз и не два. «Юра» не новичок среди местных шашлычных. Однако за последние годы мы стали сильно избалованы GPS-навигацией, поэтому, не найдя «Юру» в Интернете, мы немедленно стали искать его в навигаторе. Выехали мы на такси, тариф был 10 рублей километр, поэтому информация о расстоянии до «Юры» представляла для нас не праздный интерес. Однако в Navitel мы его не нашли, хотя карты у нас подробные, ранее мы находили по ним абсолютно все заведения.

А мы всегда с легким подозрением относимся к заведениям, которых нет на картах Navitel. По своему формату «Юра» похож на многие приличные летние шашлычные. Административно-кухонное здание, многочисленные верандочки и беседки. И, как мы тут же отметили, ни одного отдельного домика. Складывалось впечатление, что «Юра» застыл где-то в 90-х.

Мы выбрали беседку по своему вкусу, сделали заказ и стали ждать. Легкие порывы июльского ветра пытались перевернуть скатерть со стола (прищепок «У Юры» не предусмотрено). Эти же порывы ветра пытались разметать из пепельницы наши окурки и пепел.

По счастливой случайности все это умудрилось не попасть на тарелки, а ведь пепельницу нам не поменяли ни разу за все время нашего пребывания. А мы всегда с легким подозрением относимся к заведениям, в которых не меняют пепельницы. Сами мы просить об этом не стали, решив, что воспитание персонала – работа Юры, кем бы он ни был.

Кстати, мы поинтересовалась у официантки, кто же такой Юра? Слегка удивившись вопросу, девушка ответила, что Юра – директор. Без повода официантка нас не посетила ни разу. Звоночка или брелока с кнопочкой, как это принято сейчас, Юра не предусмотрел. Пришлось терпеливо ждать очередного приступа внимания со стороны персонала.

Местный шашлык, сразу скажем, хорош. К мясу вопросов нет. Да и вся остальная пища оставила у нас исключительно хорошие воспоминания. Чего нельзя сказать о ценах. Да, сейчас всем сильно нужны деньги. Но не настолько же, чтобы продавать крохотную порцию жареной картошки по 120 рублей? Юра! Картошка на рынке сейчас стоит 20 рублей за килограмм!

Пиво («Балтика» безалкогольная и «Старопрамен» бутылочная) стоят тут по 60 рублей. Шашлык по 230 (мякоть, свинина), что более-менее соответствует нашим представлениям о ценах на мясо. Но овощи гриль – 120? Оливье – 70? Соус красный – 30, а соус белый – 40? Добила нас строка «услуги – 20 рублей». А мы всегда с легким подозрением относимся к заведениям, где услуги официанта включены в счет. Юра! Убери этот архаизм, сейчас включать в счет услуги уже неприлично, мы и так оставили девочке 70 рублей на чай.

Оценка «три», Юра. Мы разочарованы. Если бы не отсутствие вопросов к качеству шашлыка, было бы еще меньше.