Ваби 07

Ну не вяжутся в умах рядовых жителей Автограда такие слова, как заморский «бутик» и отдающее котлетами по-киевски «кафе». Название заведения вообще ассоциируется с японской ненормативной лексикой. На прошлой неделе рецензенты «ТВ» сочли своим долгом разобраться в нелегкой ситуации, распутать клубок этой загадочной эклектики слов.

Наверное, сразу необходимо уточнить: в «Ваби» не продают одежду, впрочем, как нет там и японцев-матерщинников. Это — кафе, хоть и непривычное в обыденном представлении о местах общепита даже для искушенного кутилы. По крайней мере, на рецензентов «ТВ», повидавших за свою профессиональную деятельность разные виды, «Ваби» произвело неизгладимое впечатление.

Как мы и ожидали, попытка претензии на «лучшие дома Парижа» в бутике-кафе ярко выражена в дорогом (и весьма достойном) интерьере и средней стоимости меню. Если первое нас приятно порадовало, то второе еще больше развило комплекс неполноценности. Бюджет нашего эксперимента уступал даже некоторым салатам, не говоря о фирменных стейках, стоимость которых в разы превышала стандартные затраты рубрики на написание рецензии. Впрочем, затраченные средства сполна оправдали выделку овчинки.

Мы готовы пожать руку тем дизайнерам, сумевшим добиться столь тонкой эстетики в интерьере «Ваби». Они подошли к отделке заведения как к предмету современного искусства: ничего лишнего, строго и креативно. При входе с улицы в кафе вместо тривиальной таблички с названием и временем работы заведения на встроенном в стену ЖК-мониторе транслируется вся полезная информация. Пол и маленький бар покрыты рельефной плиткой, выкрашенные в кофейно-молочный цвет стены украшены монохромной графикой на любовные темы.

Очень стильно на фоне общего антуража смотрится позолоченный слепок чьей-то хмурой рожи. Отсутствие персональных кабинок в небольшом зале решено весьма оригинальным образом — отделиться от окружающих можно полупрозрачными занавесками, навешанными на стянувшую потолок бечевку. И все эти изысканные штучки гармонично приправлены мягким освещением и легкой салонной музыкой. А туалет? Как холодильник — свет включается при открывании двери. Надеемся, там есть датчики движения. Не хотелось бы оказаться в полной темноте, немного задержавшись там по… Ну вы понимаете.

Качество не обошло стороной и кухню. Салат (192 рубля) с двумя сортами мяса — жаренной на вертеле курицы и соленого мяса — был безупречен. Крем-суп с грибами за 270 рублей был нежен и свеж. Жареное мясо говядины (300 рублей) было таким нежным, что после его употребления нам не потребовалось зубочисток. Ну и кофе (около 100 рублей)… Впрочем, кофе и в Африке кофе.

 — «Ваби», с@#а, дорогое, — перефразировав современного классика Вадика Рембо Галыгина, заметил один из рецензентов «ТВ» выходя из бутика-кафе, и тут же попросил до зарплаты взаймы.