Вавилон
Ресторан «Вавилон»
Где: ул. Ботаническая, 62
Телефон: 515-001
Время работы: с 11.00 до 1.00 (в пятницу и субботу до 2.00)
Wi-fi: есть
Карты: есть
Самое дороге блюдо в меню: каре барашка «Вавилон» – 650 рублей
Оценка: 4 кружки
Интерьер (как и экстерьер), по-прежнему, невыразителен и похож сразу на все провинциальные заведения России – маленький фонтанчик, органза, искусственная кожа на диванах и искусственные цветы на столбах. Меню без определенной концепции с обычным для средней руки заведения набором блюд и напитков – «Цезарь», паста, уха, борщ, стейк.
В три часа дня, кроме нас, в просторном помещении были только мама с дочкой-дошкольницей. Официантка, протягивая меню, предупредила, что хоть на бизнес-ланч мы успели, но все мясные блюда уже закончились, а так как какого-нибудь мяса нам все-таки хотелось, мы принялись ворочать туда-сюда ламинированные листочки меню в поисках чего-нибудь аппетитного. В итоге наш выбор пал на уху из обеденного предложения (75 рублей за 350 мл), салат из овощей (65 рублей), клюквенный морс (20 рублей), маленькую порцию украинского борща с пампушками (100 рублей), куриное филе с базиликом, сыром и овощами (250 рублей) и негазированную «Волжанку» (25 рублей за 0,5 л).
В ожидании еды мы еще раз огляделись по сторонам и посмотрели в окно, за которым шла обычная для этого не самого живописного места нашего города жизнь: неопрятный мужчина торговал корнеплодами и капустой прямо с борта грузовика, с рынка, раскинувшегося неподалеку, два пропитых парня тащили полную тележку строительного мусора, периодически образовывался небольшой затор перед светофором на перекрестке. Грустно.
От невеселого созерцания нас отвлек салат, в котором, кроме свежих огурцов и помидоров, мы обнаружили кусочки мяса, по вкусу похожие на обрезки с копченого сала. Странный фьюжн, и, если честно, нам не понравилось. 
Вскоре перед нами уже стояли уха и борщ. Большая порция рыбного первого оказалась воистину большой. Сытно, красивая подача, деликатный аромат лимона – съели целую тарелку и даже не заметили.
Борщ тоже пришелся по вкусу: аккуратно нарезанные соломкой ингредиенты занимали добрых восемьдесят процентов ёмкости, в супе в прямом смысле ложка стояла. Наваристый, красивого рубинового цвета бульон мы немного высветлили сметаной и с первой же ложки высоко оценили труд повара.
Минут через десять после того, как мы доели суп, красиво сервированная тарелка приземлилась на стол. Куриное филе аккуратно фаршированное сыром и мелко нарезанным базиликом было приготовлено идеально – мясо вышло упругим, не сухим. Нарезанные кубиком овощи лежали не просто так, вразвалочку, а плотной «шайбой». Приятно, что шеф «Вавилона» заботится не только о вкусе, но и эстетичности внешнего вида блюда.
К сожалению, на втором кусочке филе мы обнаружили странную синюю черту, похожую на след от фломастера. Официант повела себя профессионально: сердечно извинилась, уверила, что мясо в их ресторане свежее, и предложила немедленно заменить блюдо. Но мы уже были вполне сыты и, удовлетворившись предположением, что синева эта от печати ветеринарного врача, решили расплатиться. К счастью, карты здесь уже принимают. Правда, чек нам не смогли распечатать по техническим причинам.