ВЕРТЯТСЯ РОЛЛЫ. СУШИ-БАР SUSHI COOL

05.11.2015 / 00:43
В конце концов, не так уж важно, как называется заведение, если в нем приятно находиться. Просто «cool» настраивает на какой-то молодежный формат суши-бара. А в рецензируемом общепите камерная, если угодно, домашняя атмосфера без намека на Азию.

SushiCool

Вечером трудного журналистского дня рецензентам «Трезвого взгляда» очень захотелось расслабиться в уютном месте, чтобы совместить приятное с полезным. И такое заведение у нас на примете имелось: «Sushi Cool» – звучит неплохо, но название не слишком подходит бару.

Это, конечно, не претензия. В конце концов, не так уж важно, как называется заведение, если в нем приятно находиться. Просто «cool» настраивает на какой-то молодежный формат суши-бара. А в рецензируемом общепите камерная, если угодно, домашняя атмосфера без намека на Азию.

Посетителей встречает первый, небольшой зал со светлой отделкой, милыми занавесками и симпатичной стойкой, за которой два бравых парня в черных одеяниях сосредоточенно вертят японские деликатесы. Официантка провожает нас во второе помещение, в котором сложная конструкция потолков отлично сочетается с затейливым убранством стен. Кроме плазм и багетов с фотографиями, на них висят всевозможные полочки и подставки с домашними безделушками. Мебель – массивные диваны и высокие стулья. Все это освещено мягким объемным светом. Хорошо!

Оглядевшись, рецензенты принялись листать меню. А вот оно явно контрастирует с общим настроением заведения: в подобных дешевых переплетах подают прейскурант пивных забегаловок. Впрочем, эта мелочь не испортила нам настроение, тем более, что под невзрачной обложкой скрывалось много вкусных блюд.

Несмотря на название, в Sushi Cool умеют не только рис с рыбой закатывать. Заведение метит в разные целевые группы, поэтому там подают блюда и европейской, и кавказской кухни. Мы решили попробовать всего понемногу, но начали все-таки с даров моря – набора роллов «Домино». На фотографиях в меню лучше всего выглядел салат с тунцом, поэтому он стал следующим пунктом. Поразмышляв еще пару минут, мы заказали чучвару и чай «Ассам».

Когда перед нами появился салат, наши животы сыграли одобрительный марш. Тунец, нарезанный крупными кусками и больше похожий на телятину, лежал на горке овощей. Надо же, и на вкус он сначала тоже напоминал телятину, но уже через несколько секунд мясной аромат сменился отчетливым рыбным. Магия и вкуснотища! Блюдо было заправлено отличным соусом, благодаря которому все ингредиенты выступали очень слаженно.

Что касается роллов: красные – просто вкусно, черные – очень вкусно, горячие – восхитительно. Чучвара – это, по сути, жареные пельмени. Однако пожарить их так, чтобы они понравились искушенным рецензентам, непросто. Местным поварам все удалось.

Финальный чек в 600 рублей на двоих – достойная плата за прекрасное завершение рабочего дня.