Восточный экспресс
Адрес: 40 лет Победы, 35
Телефон: 555-777
Время работы: с 12.00 до 02.00, пт.-сб. до 04.00
Wi-fi: есть
Карты: да
Самое дорогое блюдо: рибай-стейк – 1300 рублей
Оценка: 4 кружки
Наш визит в ресторан «Восточный экспресс» мы решили совместить с «отмытием» автомобиля от уличной грязи. Пройдя из бокса, где мы оставили наше авто в натруженных руках сотрудников мойки, мы длинными тропами, мимо входа в SPA-центр, качелей, караоке-зала и бара проследовали в просторный зал ресторана, где в обеденное время каждому клиенту дают скидку в 20%.
Меню, обложка.
Меню, внутренний мир
Так случилось, что в этот день здесь праздновал свой день рождения в кругу коллег главврач 5-й горбольницы и депутат Самарской губдумы Николай Ренц. Примерно 20 человек поднимали бокалы за здоровье Николая Альфредовича и на разные лады восхищались им как человеком и руководителем.
Присев чуть поодаль, мы сделали заказ: салат из телятины с ароматной заправкой (380 рублей), суп минестроне «Милано» из баранины и с белыми грибами (265 рублей) и чай най сян цзинь сюань (180 рублей), который нам отрекомендовали как молочный улун. Еще мы подтвердили официантке в форме, похожей на проводницу, что нам всенепременно нужен хлеб.
При оформлении «Восточного экспресса» заметно потрудились дизайнеры, и их задумки подкрепили инвестициями: в ресторане прослеживаются аллюзии на роскошь всем известного поезда «Восточный экспресс», напротив бара даже есть вагончик с купе, а вибрирующий от работы этажом ниже автомойки пол усиливает эффект «поезда» для тех, кто сидит с видом на кольцо.
Через двадцать минут принесли салат, еще через десять – суп.
Чай, конечно же, подали сразу, а вот про хлебную корзину пришлось напоминать. Салат несколько разочаровал: кучка несвежей зелени была обильно залита маслом, смешанным со специями (видимо, та самая ароматная заправка), огурцы сильно горчили, а помидоры были такие водянистые и безвкусные, что лучше бы их вообще не было. Правда, кусочки обжаренного мяса нам понравились, но выуживать их из масляной лужи было неприятно. В ресторане, претендующем на люксовость, повар обязан выяснить, горчит ли огурец. Равно как неприемлем и выбор явно недорогих томатов для салата за 360 рублей.
Обжигающий суп с бараниной словно извинялся за невкусный салат: отлично сбалансированный состав, мягкое мясо и наваристый бульон принесли чувство сытости и примирили нас с огуречной горечью и пустоватым чаем.
Отдельно хочется отметить, что раньше в «Восточном экспрессе» брали плату за хлебную корзину, а нынче его стали подавать совершенно бесплатно, но все с тем же пряным сливочным маслом в придачу.
Поддержание обширного меню на высоком уровне – задача непростая, и если кухня не такая стабильная, возможно, стоить делать меньше, но гарантировать качество. А может быть, всему виной Николай Альфредович, который отвлек на своих гостей внимание поваров…